8月23日，中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会第六届茶叶审评师资培训班一行四十余人来到湖南省白沙溪茶厂股份有限公司现场学习交流。中国制茶大师、公司常务副总经理肖益平，副总经理张岭苓热情接待。
8月23日，中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会第六届茶叶审评师资培训班一行四十余人来到湖南省白沙溪茶厂股份有限公司现场学习交流。中国制茶大师、公司常务副总经理肖益平，副总经理张岭苓热情接待。
中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会自2018年开创了茶叶审评师资培训班以来，已连续开班六期。此次培训班学员来自中国大陆16个地区与台湾等地，大多从事茶行业的经营与茶文化推广工作。此次培训旨在培养一批专业功底扎实、审评技术过硬、学科视野开阔、恪守职业操守的高素质、高技能茶叶专业人才审评队伍。
学员们依次参观了白沙溪黑茶文化博物馆、黑茶文化长廊、千两茶晾晒场、新老厂区与现代化生产车间，并来到千两茶踩制场现场观摩，详尽了解与品读了安化黑茶的发展历史、白沙溪茶厂的成长历程，亲身近距离的学习感受了独特的黑茶制作工艺。
在培训品鉴交流会上，中国制茶大师肖益平介绍了安化黑茶历史文化、加工技艺，还详细讲述了白沙溪发展历程。他说到，一页白沙溪，半部黑茶史。学习黑茶就必须来到白沙溪，了解白沙溪。白沙溪是一个有着84年悠久历史的茶企，跨朝代，历经了民国时期、新中国计划经济时期、直到2007年重组改制白沙溪才真正迈入市场经济时代。至此，白沙溪从传统单一边销市场转向边销、内销与外销并举，计划与市场并举时代。白沙溪发展走入快车道，取得辉煌成绩。公司副总经理张岭苓结合安化茗珠、2023红色福茶、2014年天尖茶、2015年千两茶四款产品的的工艺特点、干茶外形、茶香变化、滋味口感、茶性分析等做了专业解读，期间答题解惑并不时与学员交流互动，现场气氛热烈。
此次学员们来到白沙溪系统的学习黑茶知识，对安化黑茶有了更深层次的了解与认知，学员们纷纷表示：此行干货满满、收获颇丰，今后，将以匠人之心，传承茶叶加工技艺和审评技能，同时积极传播黑茶文化，让更多的人领略到黑茶的魅力。