近日，全球食品饮料行业领军企业百事公司参加首届"博鳌健康食品科学大会暨博览会"，积极推动健康食品科学交流并探讨行业的创新举措。百事公司亚太区供应链高级副总裁史岳臣和百事公司亚洲研发中心负责人陆继军受邀参与大会圆桌论坛和分论坛，围绕"健康食品的未来"和"新食品原料"等议题，阐述并分享了"百事正持计划"的理念和成功实践，并就前沿、热点问题发表了深刻的见解。
大会期间，百事公司凭借"数智化"在产品研发以及供应链的卓越应用，被授予"科技进步企业奖"，此外，鉴于公司在持续推动全谷物营养、运动营养和促进"三减"等健康策略方面进行的产品创新和市场表现，还荣膺"创新健康科技产品奖"。
在陈君石院士的带领下，"博鳌健康食品科学大会暨博览会"是由多位院士及众多权威专家，在国内首次倡导的、聚焦健康食品的科学证据、国际视野、产业发展三大要素的高端对话平台。大会遵循食品与健康的"科技创新与科学循证"，打造集科学交流、成果展示、产业对接等于一体的融合平台，实现全链条创新、全产业升级、全健康共享。
本届会议以"科技先行"为主题，来自国内监管机构，行业和学术界的多位领导和专家，通过"院士论坛"、专题论坛、产品展示等活动，探讨、传播有益健康的科学证据，展示国内外有健康证据的食品，加快促进中国与全球健康食品领域的科技同步。
作为大会主要发起人，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士表示："食品对人类不再只是充饥的功能，有益健康已经日益成为食品工业的一个重要发展方向，加强食品有益健康科学证据的交流，促进全球健康食品领域的科技同步，是本次盛会的目标。我们欢迎更多像百事公司这样的国内外领食品饮料企业的参与，通过佳实践分享共同推动行业的科技创新和政策法规的不断进步，加快推动我国健康食品产业的高质量发展。"