近日，由山东临沂1987酒业有限公司主办的“首届临沂仁怀酱香酒文化节”在临沂蓝海国际大饭店隆重举办。本次文化节即是1987酒业有限公司的挂牌盛典，也是仁怀酱香酒·1987，凤牌滇红凤芽·1987的新品上市发布会。
近日，由山东临沂1987酒业有限公司主办的“首届临沂仁怀酱香酒文化节”在临沂蓝海国际大饭店隆重举办。本次文化节即是1987酒业有限公司的挂牌盛典，也是仁怀酱香酒·1987，凤牌滇红凤芽·1987的新品上市发布会。
发布会现场精英云集，高朋满座。与会的嘉宾多是仁怀酱香酒的经销商，消费者。虽说茶酒不分家，但实际上大多数酒馆只闻烟酒不见茶，如今，凤牌滇红产品为何会出现在1987酒业有限公司的新品发布会上？为什么1987酒业有限公司与滇红集团开展合作？这其间究竟有怎样的玄机？
茶与酒
提起茶叶，大多数人心中会立刻冒出龙井，毛峰、铁观音、普洱，滇红等品类的名称，却少有具体的某个品牌，这一点与酒行业大有不同，之所以产生这样的原因，也是因为，目前在中国，尚未出现一些很大的茶企，能如酒中茅台，让我们印象深刻。但也正因为这一原因，眼下的茶叶企业更充满着各种机会，被记住的企业，无疑将在茶业行业中产生重大影响。
酒和茶都是具有强烈社交属性的产品，因此，他们的目标消费者重合度非常高。未来，烟酒店，酒馆一定会成为茶叶销售的高峰地点。滇红集团与1987酒业展开合作，也是探寻茶酒融合行业新机遇的一个全新尝试。
消费者
在经济的高速发展下，消费者的行为必会产生变化，在酒行业，表现在众多厂家开始将目光投入到健康白酒，而在整个市场环境下，则是整个健康行业的大跃进，消费升级的同时也更加理性，根据尼尔森的数据研究，当下消费者更加注重便利、悠闲、健康的生活方式。
而茶叶，不仅是世界三大非酒精饮料之一，相较于可乐和咖啡，更具有健康属性，因此在近年获得了迅速发展。在众多行业低迷的状况下，茶叶依然保持着3—5%以上的产销增长，这其中红茶表现更为瞩目。从中国茶叶流通协会统计的数据来看：绿茶、乌龙茶占比逐年降低，红茶持续稳步增长，近两年来市场份额增长了1.26%。而另一个有意思的现象则在于，虽然在所有品类中绿茶饮用习惯占比依然，但在各大茶类消费比中红茶占比38.8%，比绿茶高出4.7%。
不仅如此，红茶也是国际上的茶饮料，世界红茶产量占茶叶总产量的比重甚至达到61.5%，市场销售份额达到75%。而经预测，未来十年，全球红茶产量将以一个非常可怕的数字继续保持增长。
滇红集团凤牌红茶
在这一背景下，茶企与酒企合作，无论对于茶商还是酒商而言，可以说都是另一种转型方式。
红茶作为被世界消费者所喜爱的口感，是有可能获得范围普及的茶饮料，而在红茶中，滇红茶产量是的，相较于闽红和祁红，滇红茶的适口性和普及率也是的，且冲泡简单，符合消费者便利性需求。
滇红集团便是滇红茶的创始者，是一个有81年制茶历史的企业，更是茶企中为数不多的企业名称和品类名称完全统一的企业，它的销量比其他所有厂家的滇红茶总和还要多。拥有茶园基地10万亩，可以说，凤牌滇红就是滇红茶在市场上的风向标。在国际上，凤牌滇红也大受追捧，早在1939年，凤牌滇红在伦敦市场就曾以每磅800便士的价售出，引起世界轰动。
滇红集团凤牌产品之所以能保持这一魅力，与凤牌滇红“汤水红亮，口感醇和，清香醉人，回味甘甜”的品质相关，而这一品质则得益于多种原因：、云南凤庆是公认的植物生长黄金走廊，所产滇红茶在原料上具有得天独厚的优势；第二、成立40多年的滇红集团茶叶科学研究院，一直在多方学习和研究茶种、茶树、产品研发；第三、非遗大师团队成为了凤牌滇红的人才支撑。
此外，凤牌滇红完整传承了“滇红茶制作技艺”。在2014年，“滇红茶制作技艺”被列为非物质文化遗产保护项目。在现代化的今天，凤牌滇红也更加注重标准化、规模化的生产。
茶酒融合新典范
【来自茅台镇的传奇品质——仁怀酱香酒•1987】
贵州仁怀，中国酱香型白酒原产地。2013年，仁怀市委市政府组建国有全资公司——仁怀市酱香型白酒产业发展投资有限责任公司，携手公司旗下核心企业——仁怀市酱香酒酒业有限公司，吹响了打造世界酱香酒产业基地核心区的号角。背靠国企雄厚实力，依托独特酿造环境，以及原茅台集团董事长季克良老先生率领的28位专家团队，仁怀酱香酒全力打造茅台集团之后新的酒业航母，实现贵州省委“再造一个茅台”的发展目标。
仁怀酱香酒•1987，是1987酒业携手仁怀酱香酒业共同打造的高端酱香酒。来自茅台酒核心产区，这里有微酸性紫红色土壤，清列甘甜的赤水河水，仁怀特有的红缨子高粱，高温高湿的特殊气候，2000多年酿酒史，成就优质酱香型白酒不可替代的酿造环境，是1987酒业背后的硬核实力和品质底气。每一滴仁怀酱香酒•1987，都要历经一年一个生产周期、九次蒸煮、八轮发酵、七次取酒的灵魂工艺（字幕突出展示1987字样）；经过3年贮存，至少要等待5年，才能喝到一滴香气细腻优雅、酒体醇厚丰满、酱香突出、回味悠长的1987，品味到来自茅台镇的神秘传奇品质。
【来自彩云之南的中国好茶——滇红•凤芽1987】
80多年前，彩云之南，秘境临沧，有一款茶集世界三大高香红茶之美于一身，一经问世便惊艳了世界，这就是滇红茶。从冯绍裘创办顺宁实验茶厂出口滇红茶赚取外汇，筹备抗战经费，到新中国成立后凤庆茶厂大量出口创汇，支援国家建设，到改革开放滇红集团产品畅销欧盟，获得世界严格食品认证-犹太OK洁食认证……
80多年来，滇红集团厚重的历史，工匠精神传承，卓越品质坚守，成就了“凤”牌滇红茶享誉世界的口碑，代代滇红人无悔于非遗技艺的薪火相传。
“凤芽·1987”，由滇红集团携手1987酒业，精选凤庆茶区海拔1700米以上茶园一芽一叶鲜叶为原料，由滇红集团茶业科学研究院经过20多次反复研究试制，三位“滇红茶制作技艺”非遗传大师及团队参与把控，确保品质，从成功试制出的3个批次9个产品中选定凤芽1号产品为凤芽·1987的原料。
“凤芽·1987”采用区别于传统滇红工夫红茶的创新工艺，顺应消费潮流，改变工艺参数，减少精制加工工艺中的切扎和筛分工艺。使茶叶外形更加完整美观，滋味更加鲜爽，甜香更加突出。
市场拓展与品牌建设
滇红集团与1987酒业有限公司强强联合，携手开拓新的财富商机。将通过线下宣传、终端形象、会销品饮、全程协作等多方面展开市场运营。通过双方的共同努力更好的普及正确的饮酒，饮茶习惯，培育消费者，让健康的仁怀酒，优质的凤牌茶走进沂蒙大地千家万户，为消费者的身体健康保驾护航。
以产地为根、以品质为魂，滇红集团与1987酒业的合作，致力于做中国名优物产的搬运工。诚邀您品鉴健康生活，共享中华国粹，共创财富传奇！
来源：云南滇红集团股份有限公司官网