春天到了，许多人会把春天作为一个适合养生的季节，而如果想要养生、想要养肝，我们应该怎么做？除了保持好心态、养成好习惯之外，吃对食物也很重要。因此，需要对养生食材有一定的了解，可以食用对身体有好处的食材。
春天到了，许多人会把春天作为一个适合养生的季节，而如果想要养生、想要养肝，我们应该怎么做？除了保持好心态、养成好习惯之外，吃对食物也很重要。因此，需要对养生食材有一定的了解，可以食用对身体有好处的食材。
大家都知道菠菜含有非常丰富的铁元素，但是营养学家表示菠菜里的铁元素很难被人体所吸收。胡萝卜素的功效和它含有的维生素C以及红萝卜素有直接联系，胡萝卜素可以有效的缓解夜盲症，并且还可以调节我们身体里面细胞的各项指数，对于出血症的缓解也是非常有效的。
荠菜在春天算是一种时令蔬菜，它富含有大量的蛋白质以及多种人体所需要的氨基酸和蔗糖，并且乳糖成分也是比较丰富的，味道非常的鲜美，很多人都用荠菜来做馅料。
荠菜是野外的一种野菜，每当春天季节，就可以看到很多人在野外去挖荠菜，使用的时间只是短短一个月，4月份的时候就开始没有人再吃这类野菜了。野菜的做法也是多种多样的，不但可以做菜，还可以煮稀饭和做馅料。根据自己的喜好，可以选择适合自己的食用方法。
春季养生大家想到的就是韭菜，韭菜含有大量的膳食纤维，以及胡萝卜素和人体所需要的蛋白质，并且韭菜里面还含有，不但可以还可以杀菌。
很多人都非常喜欢韭菜独特的味道，除此之外，韭菜的养肝效果也是非常不错的，不但可以养护肝脏，健康还可以增强脾胃功能。因此在春季可以多吃一些韭菜做的食物，不但味道鲜美，还可以很好的养护肝脏。
莲子对人体好处非常多，不但可以入药，还可以作为食物进行烹饪。在春天非常适合吃莲子来进行养生，莲子里面含有大量的莲心碱，这些生物碱不但可以泻火，还可以有效的和补脑，对于经常容易的朋友来说，不妨来吃一些莲子来进行症状缓解。
春天还比较适合吃芹菜，因为芹菜里面含有比较丰富的维生素B，以及身体里面所需要的碳水化合物以及磷元素和钙元素，对人体健康好处有很多。
但是在吃芹菜的时候一定要注意芹菜的根茎里面的营养元素不如芹菜叶的营养成分高。其次芹菜里面有特殊成分还可以入药，例如芹菜苷活挥发油，对于患有高血压以及高血压的朋友有很好的保健作用。
春天是养肝的时节，除了要注意日常饮食以外，还一定要保持平和的心态，不要动肝火。有些脾气比较急躁的人很难控制自己的情绪，再加上工作以及生活上的一些琐事，让心态非常负面，不能及时得到缓解，这样就会导致肝脏健康受到影响。因此想要肝脏更加健康乐观心态以及健康饮食缺一不可。
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来源：方家铺子官网