山西古城乳业集团有限公司组建于1997年10月，是山西省的集奶牛养殖、乳品加工、销售、科研、商贸于一体的乳制品企业，公司的前身是始建于1982年的山阴城奶粉厂，多年来在党的改革开放政策的指引下，依靠全体员工的艰苦创业、团结进取，十六年已跻身为“十大”乳制品集团公司之一。公司现拥有总资产4.28亿元，生产加工设备选用符合国内食品行业GMP质量管理标准的自动化生产设备，采用同行业先进工艺流程操作，日处理鲜奶能力达到800吨，生产的主导产品古城牌奶粉系列和奶系列、酸奶、乳酸菌饮料系列，共七十多个品种。
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