所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。
好的食育，对孩子的素质成长和人格养成十分重要。近几年，国家陆续出台了有关饮食健康的政策，各种形式的食育活动也如雨后春笋般涌现出来。
5月20日是中国学生营养日到来之际，“第五届北京市中小学生食育实践活动”终评展示交流活动在北京市第三十五中学举行，展现出了中国校园食育工作的新气象，也记录了来自社会各个群体的公益助力。特别是在“做一碗0油炸健康面”的体验课堂上，拉面范作为一款“0油炸健康面”走到了中小学生的食育课堂上，让学生们在亲手做面的趣味实践中，学习到更多健康饮食知识，凭借寓教于乐的食育教育形式，深受活动主办方和现场学生代表们的喜爱。
老师，这个面条为什么是直的呀？”“我喜欢木耳、胡萝卜、青豆……”“我喜欢番茄味道的，好香呀。”“做一碗0油炸健康面”的课堂现场充满了小朋友们讨论的声音。学生们手里端着自己手绘的个性面桶，在营养讲师的指导下，分步骤放入“0油炸”面饼，按照自己的喜好搭配玉米、枸杞、木耳、青豆等八种营养食材，再根据自己的口味适量添加调味料包。三个简单的步骤过后，一碗营养又方便的健康面就完成了。营养师在引导学生们做面的过程中，向他们传授了一些“0油炸”健康饮食知识，让他们在潜移默化中树立正确的食物观。
为了让同学们更好地了解健康食物背后的原理，营养师还做了面饼沉浮实验，将普通的油炸面饼和拉面范的“0油炸面饼”同时放入水中，与大家一起观察面饼的下沉情况。