这是一条蒙牛安全质量管理部门在近日发给全体员工的短信,作为今年“3·15”期间蒙牛集团质量文化推广行动的一部分,包括蒙牛员工、经销商和上游奶源都收到了类似这样的短信。以这样的方式,蒙牛4万多名全体员工和上下游合作伙伴践行着蒙牛质量文化,促进团队凝心聚力,助力蒙牛品牌成为消费者,打造“创新的百年营养健康食品公司”。
这是一条蒙牛安全质量管理部门在近日发给全体员工的短信,作为今年“3·15”期间蒙牛集团质量文化推广行动的一部分,包括蒙牛员工、经销商和上游奶源都收到了类似这样的短信。以这样的方式,蒙牛4万多名全体员工和上下游合作伙伴践行着蒙牛质量文化,促进团队凝心聚力,助力蒙牛品牌成为消费者,打造“创新的百年营养健康食品公司”。
“质量我要强”触及蒙牛文化核心
“没有质量,一切都是负数”、“产品等于人品、质量就是生命”,是蒙牛创立之初便立下的质量格言。经过21年发展,蒙牛已经建立了起科学的闭环质量管控体系,在每个工厂,上至厂长下到员工,工资绩效的60%到80%都取决于产品质量,而衡量产品质量的终标准就是消费者满意度。
从2000年进入蒙牛工作,到如今成为管理730多名员工、日产787吨乳品厂的蒙牛和林四厂厂长,康明君20年来一直在跟乳品里的微生物作“斗争”,为的就是保障产品质量不出现问题。
在收到集团发来的短信后,在康明君看来,“质量我要强”“四个不妥协”反映了蒙牛的文化核心,那就是“与自己较劲”。
“领导们常说,打败蒙牛的只有质量,没有其他。那么在质量上我们能不能做得更好一点?”康明君说,这次活动让全体蒙牛人在质量管理心态上做好了准备,蒙牛智能制造技术的应用也会让产品质量得到更好的保障。“两条腿走路,蒙牛一定会越走越稳,越走越好。”
用更完美的品质保障消费者利益
蒙牛经销商伙伴、大连五佳国际贸易公司董事长何英同样收到了蒙牛发来的“质量短信”。在双方合作的20多年里,蒙牛的那句“产品等于人品,质量就是生命”,也潜移默化地影响了何英的经营理念。
1999年11月,从海外归国不久的何英在对蒙牛“小盒纯奶”进行盲测后,发现“产品特别好”,于是与蒙牛签订了经销协议。伴随蒙牛从“草原牛”成长为“世界牛”,何英的公司也一路发展壮大,如今年销蒙牛产品金额可达到6个多亿。
为保障产品不在自己手中出现问题,何英在2006年左右率先向终端投置冰柜,后来更投入数百万元从日本采购设备,建立标准化冷链仓储配送中心。如果有部分产品出现临期、过期问题,公司食品安全风险管控小组负责人会亲自监督把奶倒掉,不给市场埋下隐患。
“质量是前提,也是的正直。我们不是只为赚钱,还要考虑品牌的未来。”何英说,“未来我们希望用更完美的品质,来保障蒙牛消费者的利益。”
将“品质”铭刻在蒙牛全产业链
在牧场源头,蒙牛已全面实现了集约化、规模化养殖,并为每头奶牛带上了电子耳标或传感项圈,进行数字化管理。例如在富源和林牧场,所有牛舍均采用散栏式设计,限度满足奶牛健康高产需要;挤奶系统来自于瑞典利拉伐,不仅挤奶科学高效进行,还时时在线检测奶牛产奶量及健康情况;奶牛饲喂系统采用意大利司达特和美国斯普瑞全混合TMR搅拌车,提高适口性和采食量,实现了每头奶牛的营养均衡。