6月5日，中国乳制品工业协会第29次年会暨2023中国（国际）乳业经济发展论坛于江西南昌召开。蒙牛集团执行总裁李鹏程受邀出席，并围绕“科技兴乳”主题，分享了蒙牛在数字化、智能化转型的探索与实践。
6月5日，中国乳制品工业协会第29次年会暨2023中国（国际）乳业经济发展论坛于江西南昌召开。蒙牛集团执行总裁李鹏程受邀出席，并围绕“科技兴乳”主题，分享了蒙牛在数字化、智能化转型的探索与实践。
“数智化科技转型是全球新一轮产业竞争的制高点，数智化代表着未来，没有数智化的乳业是没有前途的。”李鹏程指出，数智化对乳业有着三重赋能，正在行业未来。
一是提升生产效率，先进的自动化设备和智能控制系统，可以大幅提升生产效率，减少人力、原材料和能源的消耗；二是可以提高质量管控，数智化技术应用下，每一盒产品生产数据都全程可追溯；三是能够助力产业链协作共赢。“从一棵牧草到一杯牛奶，通过数智化有机地联系起来，实现资源的优化配置和高效协作。”李鹏程表示，开放、互联的平台，能够加强生态圈之间的交流、互鉴，特别是在可持续发展领域深化合作。
5月28日，全球首座乳业全数智化工厂——蒙牛宁夏工厂正式投产，成为世界乳业数智化转型的新标杆。李鹏程也以该工厂为案例，向与会者介绍蒙牛在数智化转型的前沿探索。
李鹏程在会上分享了一连串“高效能”数字：“三个一百”——100名员工、100万吨年产量、100亿元年产值，人均效能比传统工厂提高20倍、“人效比”全球一……这些成绩背后，是数智化技术在宁夏工厂的全面应用。
“高效、智能、绿色可持续是整座工厂的总体定位。”李鹏程表示，通过广泛应用数字化平台、大数据分析、AI场景等先进技术，并依托1270项技术业务管理创新，宁夏工厂实现了全产业链、全设备链、全系统链的数智化覆盖。
“工厂的智慧能源系统，自动评判生产和能源之间的匹配，能源消耗比传统工厂降低了43%。”李鹏程表示，“全数智化”的加持，使得宁夏工厂在生态和社会效益上也表现突出。宁夏工厂已经通过了“LEED能源与环境设计先锋奖”绿色建筑金级认证。在社会效益上，宁夏工厂投产引发集聚效应，形成规模化的数智化产业集群，为产业链上下游带来超过3000个就业岗位，带动区域经济集约化发展。