校园食品安全，是食品安全工作的重中之重。只提供学生群体在校饮用的学生奶安全问题，一直都是家长、公众关注的重点。在第13个全国食品安全宣传周来临之际，蒙牛学生奶于6月20日在河南焦作工厂举办了特别活动——“探访品质源头 共促学生营养”蒙牛学生奶品质鉴证之旅。来自河南、北京、山西、安徽、湖北等地的学生家长代表、媒体代表一起走进蒙牛焦作二厂，探访一杯学生奶的诞生全过程。
参观5G智慧工厂，见证学生奶品质安全
通过将5G和智能制造深度融合，蒙牛焦作二厂打造了5G+食品安全全流程管控，实现奶源要素全监管、运输过程全可见、生产控制全数字、销售领域全可溯，进而全链守护产品品质与安全。
在蒙牛学生奶展厅，嘉宾们充分了解学生奶的由来、国家“学生饮用奶计划”的详情、蒙牛学生奶的发展历程及产品种类等；随后依次参观了工厂的中控指挥室、预处理车间、灌装车间、理化实验室等，零距离了解学生奶生产过程。
“能够近距离感受学生奶生产过程的高标准和高品质，很震撼。”一位学生家长说，不仅生产线自动化程度高，还通过行业内开创的“校外五流程，校内七步骤”操作规范，实现了对牧场、工厂、运输、入校等各环节的严格监管。
蒙牛乳业焦作二厂质量管理处冯子明在接受媒体采访时强调表示，蒙牛学生奶质量管理团队将时刻坚守在质检的现场，用“牛角尖”精神，严把质量关、安全关，让孩子们喝到安全、放心的学生奶。
聘任安全监督员，发挥监督职能确保学生奶品质安全
食品安全治理需要全社会共同参与。为进一步提高学生奶安全监管水平，丰富社会监督形式，蒙牛聘任学生家长担任学生奶安全监督员的工作方式，以期增强安全监管工作的透明度，更有效地防范安全风险。来自河南省焦作市、漯河市的家长受邀成为一批学生奶安全监督员。
据介绍，安全监督员聘任工作还将在其他地区陆续展开，蒙牛学生奶将以此为契机，组织安全监督员认真履职、积极监督，确保青少年儿童舌尖上的安全。
品质安全确保宣誓，全力以赴抓安全保品质
食品安全是生存之本、立足之基。为进一步增强企业食品安全意识，筑牢食品安全防线，蒙牛焦作二厂质量管理团队、蒙牛学生奶业务部团队、蒙牛学生奶焦作推广中心共同宣誓，就学生奶的安全生产和品质确保做出庄严承诺。
就此正式开启“探访品质源头 共促学生营养”蒙牛学生奶品质鉴证之旅。据悉，蒙牛学生奶还将在更多地区及城市，秉承“公开透明 眼见为实”的持续性开放理念，满怀诚意面向大众、主动接受消费者监督。