大连麦花食品集团座落于美丽的渤海之滨——大连，是一个集中西糕点、速冻食品、家庭食品加工及连锁经营为一体的综合性集团公司。

麦花集团率先通过国家QS认证与ISO9001质量体系认证、HACCP食品管理体系认证。2003年麦花食品入选“辽宁省产品”，被国家内贸部评为“放心食品”；麦花集团获“辽宁省诚信单位”和“辽宁省企业”荣誉称号；麦花商标被评为“辽宁省商标”；麦花月饼连续15年荣获“月饼”称号，并进入“月饼二十五强企业”；2010年麦花月饼再次荣膺“月饼”和“月饼”双重大奖；麦花集团在1万多家月饼生产企业评比中脱颖而出，荣获“月饼行业龙头企业”称号。

2003年集团公司投资上亿元，新建5万平方米的现代化食品加工基地。全封闭式的现代化加工厂的建立，大大加快了麦花集团与市场接轨的步伐。生产加工厂完全按食品加工的标准要求设计建造，车间布局合理，加工工艺先进。和料区、生品加工区、烤制区、冷却区、包装区等生熟界面分明。员工更衣室、风淋间、洗手池、等设备设施齐全。生、熟区员工各行其道，原辅材料传递有专用通道。整个加工区都严格按照空气净化，无菌操作的要求实行全封闭式管理。加工设备引进日本雷恩包馅机，并配以升降移载、冷却提升塔、紫外线、x光异物检测仪和金属探测仪、自动包装机等全套先进设备。的设施，的环境，加上完善的质量管理体系作。麦花食品不但确保了产品的质量，而且也确保了食品的卫生与。麦花产品主要以月饼、蛋糕、面包、饼干、桃酥等各种中西糕点，馒头、水饺、汤圆、粽子等速冻食品及家庭食品为主，品种达200多种。

五十多年的风雨历程，诚信、创新的经营理念，铸就了麦花食品在广大消费者心目中的“金字招牌”。如今，麦花集团除在各大商场设有柜台外，还有50多家自营连锁店。麦花糕点不但在大连占据主导地位，麦花水饺也是国内同行业中的佼佼者。特别是选用大连鲜活海鲜为原材料，纯手工包制的麦花海鲜系列水饺，做工精细、口味鲜美，上市以来深受广大消费者的青睐，不仅成功打造了海鲜水饺的经典品牌，同时也为大连打造出了一张靓丽的名片。

如今，大连麦花食品集团有限公司已经步入发展的快车道，公司董事会、领导班子放眼企业的发展和未来，将引进人才、提升管理、开拓创新作为集团公司发展的当务之急。目前，食品加工厂的管理团队已实现了知识化、年轻化，其他职能部门的中坚力量也有年轻人在效力。通过他们的努力工作，给企业带来了生气和活力。年轻人的自身价值伴随着集团的发展得以体现。

麦花集团将在现有基础上，继续扩大生产经营范围，三年内销售收入达到2-3亿元，公司股票将上市。2011年将扩建1.5万平方米的低温冷库及新厂房。引进先进的设备和技术，开发新产品；在现有50多家自营连锁店的基础上，提升店面形象拓宽销售渠道，打造出一批的连锁销售旗舰店；糕点产品、速冻产品进入各大超市和终端市场；以大连海鲜水饺为主导产品，进入北京、沈阳、哈尔滨、长春、大庆等东北地区的大、中城市，实现区域经济多元化发展。