1900年，俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了家跨国商业企业秋林公司，并将他们家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺也带入哈尔滨，并以他的名字命名为——秋林格瓦斯。秋林格瓦斯通过采用俄罗斯传统工艺（大面包发酵）和现代化的制作方法，生产出了口味，营养丰富的格瓦斯健康饮品。主要原料：俄式大面包、乳酸菌、酵母菌。

哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司始建于1900年，是一家有着百年历史的企业。主要生产、格瓦斯饮料、肉灌制品、熏酱制品、糖果、东北山特产、大列巴面包及纯净水等九大系列100多个品种。其中以秋林格瓦斯和“秋林·里道斯”红肠为主导产品，它以其完美的欧式风味成为闻名遐迩的特色食品，几年来我们获得了多项殊荣；“秋林”商标被黑龙江省工商行政管理局认定为“黑龙江省商标”、被国家工商行政管理局商标局评定为“驰名商标”；“秋林·里道斯”红肠技艺被评为“省级非物质文化遗产”；国家商务部授予企业“中华”；黑龙江总工会授予企业“黑龙江省五一劳动奖状”；特产协会授予秋林里道斯红肠“特产”：食品工业协会评价企业为“AAA”信用企业；秋林·里道斯是秋林（红肠）品牌合法使用者。

十九世纪中叶，俄国没落贵族将“格瓦斯”酿制工艺带入中亚各国及我国，此后150多年间，当时的俄罗斯族、维吾尔族、哈萨克族、回族、汉族等均用不同的方法和品味配置了“格瓦斯”，终演变成具有典型本土特征的文化饮品。格瓦斯见证了百年历史，受到了人们的偏爱和推崇。如今，格瓦斯已经是人们款待宾朋、节庆婚宴、邻里相赠必不可少的饮品。

秋林·格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）、麦芽糖为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成。秋林格瓦斯采用生物工程技术，传统发酵工艺加工，为国内大面包酿造的饮品。营养价值丰富，常饮对健康有益。含有丰富的维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有养胃、开胃、健脾、、疲劳等作用。

秋林格瓦斯饮料是一种区别于其他口味的发酵饮料，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。酸甜适度，清凉爽口，醇香浓郁。秋林·格瓦斯采用生物工程技术，以大列巴、酒花为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成，实现了传统饮料的现代化生产。格瓦斯饮料含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。对、都有很好的辅助效果；长期饮用可以补充益生菌还有助于防止骨质丢失，防止骨质疏松症。同时对于高血压、高血脂患者有稳定血压、调节血脂的神奇功效，是人们必备的健康饮品。