受益于中国供应链的完善和集中化，食品行业一个新的细分市场——预制菜市场近年来初露端倪，2020年初以来的疫情则加速了预制菜市场的成长，不少餐饮企业把预制菜当成自己商业模式升级的一条新路。
受益于中国供应链的完善和集中化，食品行业一个新的细分市场——预制菜市场近年来初露端倪，2020年初以来的疫情则加速了预制菜市场的成长，不少餐饮企业把预制菜当成自己商业模式升级的一条新路。据国海证券估算，未来六七年，中国的预制菜行业规模能够超过一万亿元，长期看能够超过三万亿元。益海嘉里集团紧抓市场机遇，大手笔布局中央厨房项目，主打预制菜项目，规划未来3-5年将在全国建成24个中央厨房项目，初期先行启动杭州、廊坊、重庆和西安4个项目。
为抢抓市场机遇，推进与益海嘉里集团全面业务合作，首农食品集团党委书记、董事长王国丰，党委常委、副总经理李少陵、副总经理马俊带领集团相关部室及企业负责人一行9人，于3月28日上午赴河北廊坊经济技术开发区，现场调研益海嘉里廊坊中央厨房项目。益海嘉里金龙鱼集团食品工业事业部总监骆卫兵、中央厨房项目总监陈亿玶、益海嘉里（北京）粮油食品工业有限公司总经理朱肖炜、丰厨（廊坊）食品有限公司总经理兼嘉里粮油（天津）有限公司总经理李晓宇、丰厨（廊坊）食品有限公司副总经理宋文青陪同调研。
随后，双方到廊坊经济技术开发区进行座谈。廊坊经济技术开发区工委书记、管委会主任王一平及经济发展局负责同志出席座谈会。
会上，骆卫兵等回顾了与集团裕农公司等相关企业合作历史，简要介绍了益海嘉里集团中央厨房项目未来发展规划、廊坊中央厨房项目设计方案，希望未来能够与集团所属企业开展全面合作。王一平对首农食品集团到访表示热烈欢迎，简要介绍了廊坊经济技术开发区产业基本情况和产业扶持政策。希望首农食品集团通过调研，进一步加深对廊坊经济技术开发区的了解，在与益海嘉里廊坊中央厨房项目合作的基础上，探索新的合作项目。
王国丰对廊坊经济技术开发区周到服务表示感谢，认为廊坊经济技术开发区具有很好的区位优势，同时，高度赞赏益海嘉里中央厨房项目，认为预制菜项目开启了中餐标准化、工业化先河，必将新的餐饮革命。益海嘉里紧抓市场机遇，大手笔搭建中央厨房园区平台，聚集各方资源投入预制菜项目，方向明确、模式合理、前景广阔。他表示，以加工预制菜为核心的中央厨房项目能够提升食品加工安全水平，降低高端餐饮制作成本，满足人民美好生活需要，与首农食品集团“食安天下、惠泽万家”的企业使命不谋而合。下一步，集团将组建工作专班，全面对接益海嘉里中央厨房项目，谋求产品、资本等多层次合作。