在世界范围内，“植物基”堪称近年来食品饮料行业的大热词汇。所谓植物基，就是以植物蛋白作为替代蛋白应用到食品中，但是这种替代要求比以往的简单素肉或者素食要求更高，因为它期待达到的在结构或者味道上能够取代动物制品。事实上，今年国内植物基酸奶的风口正盛，迎来了众多玩家入局。
在世界范围内，“植物基”堪称近年来食品饮料行业的大热词汇。所谓植物基，就是以植物蛋白作为替代蛋白应用到食品中，但是这种替代要求比以往的简单素肉或者素食要求更高，因为它期待达到的在结构或者味道上能够取代动物制品。事实上，今年国内植物基酸奶的风口正盛，迎来了众多玩家入局。
今年3月，农夫山泉首推酸奶，并瞄准了创新领域——植物基酸奶。随后，伊利、三元、六个核桃等企业也纷纷开始布局植物基酸奶。众多大咖集中入局，让植物基酸奶这一国内小众产品正走向大众化。
作为豆奶领域企业，维维集团三十年来一直致力于大豆食品的深加工，“维维豆奶，欢乐开怀”的广告语深入人心。今年，维维集团在多年豆奶饮品研发经验的基础下，推出了植物基酸奶新品——维维豆酸奶。
产品定位：发酵型豆乳
产品规格：200g*12盒
产品口味：双莓味（原味、榴莲味陆续推出）
目标消费：高品质生活、全家适宜
广告语：比健康更健康的，豆酸奶
产品卖点：瞄准新0胆固醇，植物蛋白不低于2%，含5中益生菌，大豆，纯素产品
据了解，维维豆酸奶“不是豆浆、不是豆奶、不是牛奶、更不是普通的酸奶”。其采用东北大豆，多菌种发酵，富含健康的植物蛋白；低脂零胆固醇更有益健康。而在口感上，其拥有浓醇豆香的同时，又有酸奶的爽滑质感。
目前，维维豆酸奶已经推出了双莓口味，原味、榴莲口味豆酸奶也正在研发中。产品为钻石装包装，规格为200g/盒*12箱，68元/箱。相较于传统酸奶受限于乳糖不耐人群以及日益增多的素食主义者，植物基酸奶的出现将受众人群转变为追求健康生活方式的更广泛大众人群。
与此同时，维维豆酸奶已经在部分市场上市销售，并展开了终端试饮、地推宣传等活动；同时联手车展活动，进行礼品赠饮。多措并举，进而进行新品的消费者教育，营造产品动销氛围并刺激后期购买。