五月五过端午,吃粽子赛龙舟。随着端午节的临近,“中华”五芳斋热度也越来越高。
6月21日,五芳斋产业园内迎来了一批小客人,他们是来自幸福助学计划的秀洲区高照实验学校、嘉兴市秀州中学的师生。
下午1点30分,师生们抵达产业园。在五芳斋的工作人员们的带领下,同学们一起观看了五芳斋的宣传片,对五芳斋的发展历程有了一些简单的了解。在与同学们的交流过程中,工会王伟表示,这已经是“幸福传递”活动开展的第八个年头,未来也将继续将幸福传递下去,希望同学们在五芳斋的帮助下能够完成学业和梦想。
在参观粽艺长廊时,同学们了解到了粽子的生产过程。简简单单的一只粽子,在来到大家的餐桌上之前,需要经过米预处理车间、肉预处理车间、包粽子车间、烧煮车间、凉粽车间、速冻车间、真空包装车间的处理。
6月13日是文化和自然遗产日,虽然非遗日已经过去了,但是来到粽艺长廊,肯定不能错过体验裹粽子这个非遗项目。
“裹粽子有七个步骤,步取两张箬叶,毛面相贴反向相叠,叶柄在两侧,从靠右三分之二的地方对折成60度的倒漏斗形状……”在粽艺师的指导下,一只只颇有模样的粽子在同学们的手中诞生。
参观粽艺长廊,不仅让同学们跟非物质文化遗产有了亲密接触的机会,更加深了大家对中华传统美食的了解,体验到粽子这个存在于嘉兴人生活方方面面的食物的魅力。
作为中华企业,五芳斋一直以来秉承着“和商”理念和“关爱”文化,勇于承担企业的社会责任,希望在未来,“五芳斋幸福传递”能够带给更多家庭幸福,为更多孩子提供助学支持,帮助孩子们完成学业,追逐梦想。