2017年5月,中国权威的营养科学组织-中国营养学会,与行业的天然营养食品公司-五谷磨房,联合举办2017全民营养周,普及“全谷物,营养+”的健康生活理念。明星倾情担纲,23个省5个直辖市近5亿人群覆盖率,900+家事业单位及企业共同参与,CCTV、人民网、今日头条等近400家媒体报道,4000+五谷磨房专柜全面配合推广,旨在把全谷物的营养价值普及给每一个人,致力改善全民营养,促进人民健康!
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根据中国营养学会编着的《中国居民膳食指南》建议:食物多样,谷类为主,每天吃谷薯类250-400克,其中全谷物和杂豆50-150克。《中国成年居民粗杂粮摄入情况2016》调查报告却发现,超过80%的成年居民全谷物摄入不足。”
缺少锻炼、过度吸烟、过度酗酒、作息不规律、不合理膳食。其中“不合理膳食”基本上覆盖了80%的人群。绝大部分现代人都摄入太多鱼肉,脂肪供能比过高,膳食胆固醇的摄入量明显增加;不注重粗粮谷物平衡,食用过多加工过的“精米”,导致部分营养过剩缺失,加大身体负担。
谷物粗粮是人体重要的能量来源,营养非常丰富,其纤维素与矿物质如铁、镁、锌、硒、维生素等是普通精米白面的数倍,而且能降低胆固醇、预防心血管疾病等。据美国全谷物理事会反复研究,均衡全谷物膳食能使中风的风险降低30-36%、2型糖尿病的风险降低21-30%、心脏病的风险降低25-28%,更好地维持身体健康状况。
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