近日，“品牌之光 烟台力量”2020烟台品牌建设盛典在烟台广电大剧院举行，烟台喜旺集团获评2020百姓心中“匠心品质企业品牌”。
盛典以“培育烟台品牌 打造品牌烟台”为主题，综合展示了烟台市品牌所蕴含的历史脉络、文化积淀、价值维度，要求把品牌建设作为落实新发展理念、推进新旧动能转换、实现高质量发展的重要抓手，从而加快培育烟台品牌，打造品牌烟台。盛典现场为一批的烟台企业颁奖，烟台喜旺集团获评2020百姓心中“匠心品质企业品牌”。
精益求精造就匠心品质
匠心品质源于对品质的精益求精。颁奖典礼上，喜旺集团总经理闫德中表示：喜旺一直专注于肉制品的研发，始终坚持把这一行做好、做精、做强，把做产品当成做艺术品来打磨。
这种精益求精的理念其实贯穿在喜旺经营的方方面面。喜旺建立了“风险驱动+全过程控制”的管理模式，将预防管理贯穿到企业研发、采购、生产、检测、运输、销售的每一环节，不断打造匠心产品。
科研创新助力打造匠心品质
源于对匠心品质的追求，多年来，喜旺集团一直注重对新技术的研发和应用，与中国肉类研究中心成立联合研发中心，与中国农业大学、江南大学等高校成立联合技术中心，先后被评为“国家认定企业技术中心”、“国家猪肉技术研发分中心”、“山东省企业技术中心”，承担了国家“十一五”“十二五”“十三五”科技支撑计划重大项目，获得授权专利130余项。
科研实力雄厚
参与多项国家、行业标准的制定
喜旺成立20余年来，一直专注于酱卤肉制品的研发，做到了把这一行做好、做精、做强，研发实力得到了整个行业的认同。“基于在肉类行业的先进管理经验，喜旺多次被国家相关部门确立为国家、行业法规标准的制修订单位”，喜旺集团研发中心主任张建梅介绍。自2009年起，喜旺先后参与了国家《酱卤肉制品》、《中式香肠》、《低温肉制品质量安全要求》等20多项国家、行业标准的编写、修订工作，成为肉制品生产加工标准主导企业
致力于健康营养的研究
产品征服西方市场
多年来，喜旺一直注重对新技术的研发和应用，于2005年在北美成立了海外研究中心，是中国早在海外建立研发中心的肉制品企业。该研发中心拥有来自北美、欧洲等世界各国的食品科学家，重点开展肉食品营养的研究，在食品研发方面一直走在世界前列。喜旺和他们共同研发的“低温高压灭菌技术”、“天然香料”“”等新技术，已经同步转化到喜旺国内的生产加工上，实现肉制品加工技术的转型升级。
据悉，凭借先进的科研技术和匠心品质，喜旺在海外积累了大量粉丝，产品遍布加拿大全国，成功进驻日本和美国市场，目前正推动欧盟市场的规划和开辟。
未来，喜旺将继续以“为人类更健康的生活”为使命，为社会提供更健康、更营养、更美味的食品，为中国民族食品行业的发展做出应有的贡献，向世界推广中国饮食文化。
来源：喜旺集团官网