2023年9月15日，以“大力推广低钠盐 服务健康美好生活”为主题的2023“健康中国 减盐行动”会议在北京召开。全国爱国卫生运动委员会办公室副主任、国家卫生健康委规划发展与信息化司司长毛群安，中盐集团党委书记、董事长李耀强，新华社品牌工作办公室常务副主任宗焕平，工业和信息化部消费品工业司食品处副处长孙璐出席会议并致辞。
毛群安在致辞中回顾了自2019年健康中国行动启动以来取得的明显成效，指出合理膳食是确保健康的基础，实施减盐行动，对于推进健康中国建设、提高全民健康水平具有重要意义。他强调，要进一步加强宣传科普，让全社会关注、支持、参与减盐行动，引导形成合理膳食的理念和习惯。要坚持政府、社会、家庭和个人协同发力，科学宣传推广使用低纳盐，并通过提供定量盐勺等方便有效措施，有力推动减盐目标实现。他对中盐集团在落实减盐行动中所做的努力给予了充分肯定，期待中盐集团带头履行好社会责任，汇聚各方力量，大力推动减盐行动的开展，并探索践行“共建共享 全民健康”的路径，总结健康中国行动落地实施的经验，为推进健康中国建设作出应有贡献。
李耀强指出，五年来，在国家主管部门的指导下，中盐集团始终履行承诺，在减盐理念宣传、减盐路径选择、减盐产品研发等方面扎实开展工作，带领全国盐业实施供给侧结构性改革，推动我国食盐消费结构向健康低钠方向优化，居民减盐健康水平不断提升。他回顾了中盐集团落实健康中国减盐行动的历程，重点介绍了今年在提高低钠盐供给、开展“健康换盐”活动、丰富减盐指数维度等方面采取的新措施，结合近4年减盐指数总体向好的变化趋势，分析了减盐行动取得的阶段性成果和仍然存在的挑战。他表示，中盐集团将深入学习贯彻党的二十大精神，坚持以人民为中心的发展理念，把推广低钠盐作为当前的中心任务，加大市场推广和产品供给力度，推动形成健康用盐新风尚，与社会各界携手共进，为维护人民健康、实现“健康中国”目标作出新的更大贡献。
中盐股份公司总经理范志作了“大力推广低钠盐 服务健康美好生活”的主题演讲，发起“健康换盐”倡议，呼吁社会各界，特别是学校、医院、工作单位、餐饮业及食品加工企业等公共机构推广使用低钠盐，营造全民低钠消费社会环境。数百位社会各界人士代表积极响应“大力推广低钠盐 服务健康美好生活”的健康换盐行动，奏响了健康中国行动的“健康低钠消费强音”。
会议期间，还举行了《新华中盐减盐健康指数报告（2023）》发布，以及《中国低钠盐推广应用指南》制定解读等活动。来自健康领域的专家、学者、有关部门领导和企业代表就社会普遍关注的低钠盐相关问题进行了交流对话，从不同专业角度解读了低钠盐对人体的作用机理和健康促进作用。
本次会议由中国盐业集团有限公司、健康中国观察杂志、中国经济信息社、中.华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会共同主办，健康中国研究中心提供学术支持。来自卫生健康、食品工业等领域的专家学者以及相关媒体代表等共150余人出席了会议。