七客豆干价格

谁能了解一个吃货的心情？美味的、好吃的对我们来说是种享受，放开味蕾去品味有营养的美食是我们的愿望。七客豆干，不—样的口味不—样的选择！下面为大家介绍七客豆干价格。

七客豆干价格

生产企业：重庆巧誉食品有限公司

亮点：百年泡菜工艺新生机

规格定价：豆干12.8元/斤、竹笋16.8元/斤

上市时间：2016年11月

推荐理由：原料选料精良考究，采用百年乡村泡菜传统工艺，融入现代食品加工技术相结合的生产流程，纯手工精制而成。

豆干起源发展

中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是早研发生产豆制品的国家。

西周至春秋时期，人们把大豆（即菽）当作主要食粮。农民们不止一次唱到它："

中原有菽，庶民采之。采菽采菽，筐之谷之。七月烹葵及寂"。古人不但将大豆当作主食，而且逐渐地研制了豆腐、做豉、制酱、生豆芽、榨油……，以及制作其他豆制品，这是对人类一大贡献。仅平常的豆腐一品，至今己风靡世界矣！

豆腐起源于汉代淮南王刘安。淮南王刘安，汉高祖刘邦之孙，淮南厉王刘长之子，袭父封为淮南王，都寿春42年。刘安养方术之士千人，皆多神仙秘法

鸿宝之道。其门客中，苏非、李尚、田由、晋昌、左吴等八人名气，号称"八公"。八公终日陪刘安在寿春城北山炼求长生不老之灵丹妙药，刘安等在炼丹中，偶以石膏点豆浆，经过化学变化而成豆腐。典籍中对刘安发明豆腐有许多记述。记载刘安发明豆腐的典籍多达四五十种。现摘其要者，分述如下：

《辞源》记载：“以豆为之。造法，水浸磨浆，去渣滓，煎成淀以盐卤汁，就釜收之，又有入缸内以石膏收者。相传为汉淮南王刘安所造。”

宋°朱熹《刘秀野蔬食十三诗韵》："种豆豆苗稀，力竭心己腐；早知淮南术，安坐获帛布。"

这是现存文献中早提到豆腐为"淮南术"的记载。

元°吴瑞的《日用本草》云："豆腐之法，始于汉淮南王刘安"。明°叶子奇《草术子°杂制篇》云："豆腐始于汉，

淮南王刘安之术也"。

明代诗人苏秉衡写的《豆腐诗》云：“传得淮南术，皮肤褪尽见精华。一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。瓦罐浸来檐有影，金刀剖破玉无瑕。个中滋味谁得知，多在僧家与道家。”

明°李时珍《本草纲目°谷部°豆腐》云："豆腐之法，始于汉淮南王刘安"。

明°陈继儒《丛书集成°群碎录》云："豆腐，淮南王刘安所作"。

明°罗欣《物原》载："刘安始作豆腐"。

清°汪汲《事物原会》说，西汉古籍有"刘安作豆腐"的记载。志属史信，是完全可以依赖的。

明清之际方以智《物性志》云："豆以为腐，传自淮南王"。

古老的历史遗迹是豆腐文化的考古依据。中国第二届豆腐文化节期间，在古城寿县召开“豆腐文化国际研讨会”，与会专家学者应邀参观寿县博物馆。看到了1965年4月出土于寿县茶庵乡瓦房村，庄队汉墓中的水磨。从出土文物来看，豆腐发明于汉代的时间、地点是可以确信无疑的。

淮南王刘安发明了豆腐。在以后的两千多年里，豆腐制作逐渐传遍了全中国。各地的劳动人民又不断根据地域特点加以不断改进，终于形成了中国的豆腐文化。海峡两岸为光大豆腐的美食，弘扬民族文化，於1990年9月15日分别在北京和台北举办了首届中国豆腐文化节，并确定9月5日---豆腐发明人淮南王刘安的生日为中国豆腐文化节，每年举办隆重的纪念活动。

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