酥糖价格，苏糖多少钱

酥糖是非常悠久的一款糖类零食，是汉族传统名点之一，在河北辛集，四川温江，江苏等地均有特色酥糖产品。有着悠久的生产历史，早源于唐代，享有：“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所称赞。发展至今，酥糖的种类已经有许多，今天小编就为大家介绍一下酥糖价格，以供大家参考。

酥糖价格：

沈大成酥糖礼盒 传统糕点零食茶点 2种 29.90

野娇娇黑芝麻花生酥糖片235g*3传统手 29.90

四川特产什邡麻仔花生酥糖原味/混装500g克袋装喜糖花生糖果价格 28.00

徐福记酥心糖多口味混合500g酥糖新年 13.80

北京龙驭德龙须酥500g特产龙须糖新疆 29.90

酥糖的工艺：

在工艺技术上，为了达到酥糖酥香脆甜、色泽口味纯正、不粘牙、无焦糊味、苦味及其它异味，关键在于掌握好以下操作工艺。

芝麻脱壳 处理要求彻底，只有这样，才能成品色泽纯正，酥香，入口无渣。因此要严格掌握浸泡去皮工序。视气温和水温的不同，决定浸泡时间，使芝麻充分吸水膨胀，便于去皮。根据浸泡程度，恰当地掌握去皮时间，以去净芝麻皮。

焙炒 要求量少多锅，以达到芝麻颗粒起爆。色泽不黄不焦。因此要求严格控制火力和焙炒时间。

熬糖 在熬制过程中，要掌握好火候、时间和温度，使经过熬制的糖坯不老不嫩。

拔糖 熬好的糖在合适的温度下采用人工或拔糖机拔糖，使糖由红变白，拔好的糖变得更为酥松。

总结：酥糖价格就为大家介绍这么多，希望对大家有所帮助。