糖水杨梅罐头价格，糖水杨梅罐头多少钱

糖水杨梅罐头是水果罐头的一种，深受广大人们的喜爱。小编为大家整理出网上糖水杨梅罐头新价格，以供大家参考。

糖水杨梅罐头价格：

杨梅罐头425克x6罐科技罐头糖水黑梅 39.90

杨梅罐头水果罐头新鲜糖 39.90

欢乐家糖水杨梅罐头900g*4瓶水果罐头 55.00

晶玉糖水杨梅罐头水果出口日本韩国 12.00

糖水杨梅罐头的做法

糖水杨梅罐头

果实和糖汁均呈紫红或淡红色，糖水较透明味道清甜。

原料：配方鲜杨梅50千克，白糖10千克，食盐适量。

工艺流程

选择原料->初步处理->配制糖水->原料装罐->封口成品。

操作要点

①选择原料：选横径在2.2厘米以上、色泽紫红或鲜红、新鲜风味好、不过熟的杨梅。

②初步处理：将不合格果除去，摘去蒂柄。然后按果实大小、色泽分级。先用食盐和水配成浓度为5%的盐水溶液，放入杨梅浸泡12分钟，再用流动清水漂洗干净，控干水分。

⑧配制糖水：将适量清水倒在不锈钢锅中，放入白糖，加热煮沸后过滤，待用。糖水浓度为25%；糖液必须用纱布过滤后，才可使用；装罐时糖水的温度应保持在80℃以上。

④原料装罐：取大小、色泽一致的杨梅250克，装入预先清洗过的玻璃瓶中，然后注入糖水至离罐口6~8毫米为止。罐盖和垫圈事先清洗、消毒；每罐果肉不低于净重的45%。

⑤封口成品：装罐后在排气箱中或蒸锅内加热排气5~10分钟，取出趁热封口，冷却，即为成品。封口时罐中心温度不低于70℃。若温度过低，封口后易坏。

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