姜汤用老姜还是嫩姜？榛蘑是酸性食物还是碱性食物

    春天是吃野菜的好时节，有好多好多的野菜都是可以吃的，面条菜馅饺子，很好吃，也很鲜美，营养价值更丰富。 

    用料 小麦面粉 400克猪肉馅 400克面条菜 400克水 230克大葱 2根食盐 1茶匙生抽 1汤匙香油 1茶匙橄榄油 1汤匙姜 1小块饺子馅调料 1/2包
    做法
    1、面条菜和大葱洗干净，猪肉馅准备好；
    2、锅中放水，放入少许盐和橄榄油，水开后放入面条菜焯水；
    3、面条菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分，切碎；
    4、葱切断儿，放碎菜机里面打成葱花末；
    5、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水，再加入盐搅拌均匀。把葱花和面条菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味 料和香油、橄榄油放入；
    6、搅拌均匀即成馅；
    7、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团；
    8、把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮；
    9、包馅捏成饺子；
    10、锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。

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香港天成生物科技有限公司
2014年04月02日