开心果受潮怎么变脆,开心果和什么不能一起吃

开心果是我们大家都很熟悉的坚果，很多人都吃过，但是同时我们大家也都知道开心果的价格是非常昂贵的，那么我们便了解一下开心果为什么卖这么贵？开心果受潮怎么变脆？

开心果为什么卖这么贵

开心果对产地的要求特别高，开心果树比较高，高达十米，树龄比较长，生长缓慢，要降水量达到200毫升的地区才能长成开心果。从种树到结果要需要六年的时间，生长时间太长导致货源比较短缺，所以价格居高不下。开心果的营养成分很多，价值很高，不仅好吃还能预防各种心血管疾病，是中老年人不可多得的好干果，开心果树每年可收获100到200斤果子，再把鲜果加工成干果，就只剩下了70到130斤，这样能够卖的干果就更少了，中间在经过许多中间商，我们买到手中价格就已经翻了好几倍。

开心果受潮怎么变脆

1、微波炉回热。开心果放潮后用微波炉加热处理是方法，将放潮的开心果用干净的瓷碗装好，放进微波炉中，选用小火，加热5~10分钟即可将开心果中的水分蒸发掉，使其恢复到干脆状态。

2、回锅炒制。开心果在进入市场之前都会经过干制或炒制，因此，放潮的开心果也可再次炒制，将放潮的开心果放进锅中，开小火，慢慢翻炒几分钟，也能恢复其干脆性。

3、阳光暴晒。可阳光暴晒蒸发掉返潮开心果中的水分，使其恢复干脆的口感。...[查看详细]

开心果是一种非常受欢迎的坚果，因为其口感味道都是很多人都喜欢的，但是我们平时在吃开心果的时候也要注意一些禁忌，那么开心果可以和虾一起吃吗？开心果和什么不能一起吃？

开心果可以和虾一起吃吗

开心果可以和虾一起吃的，两种食物不会相克，虾有丰富的蛋白质，而且一般来说虾是正常的食物，一般在吃完虾以后可以间隔一段时间吃开心果，要注意的是虾已经是富含高蛋白的食物，所以不建议再吃富含蛋白质的食物毕竟营养摄入过剩也会给身体造成负担。开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素E、叶酸、铁、磷、钾、钙、同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。

开心果和什么不能一起吃

开心果不宜与茶水，柿子，山楂，绿豆，苹果，五倍子、西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜、牛奶，鸡蛋，豆制品，奶制品，黄豆，动物瘦肉，鱼肉以及各类海鲜等同食（饮）。开心果在坚果中属于高油脂的一种，这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，偏油性，在食用开心果的同时如果再吃生冷食物，或者才刚吃完开心果就马上喝冰水，或吃西瓜，雪糕等生冷食物，出现腹泻之症。一般意义上来说，“生冷”是指生的和凉的两重意思，生冷食物是指，生的食物和冷的食物比如，生的水果，蔬菜，肉类，冷饮，冰淇淋，包括凉水。也有一说：并不是所有的水果都是生冷食物，生是指生吃的生菜，黄瓜之类的蔬菜类，刺身、凉拌菜等；“冷”则理解为属性为阴，为冷的东西，主要有冰冻的东西，冷性水果蔬菜：西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜等。

开心果可以和葡萄一起吃吗

开心果不建议和葡萄一起吃。开心果中含有大量的蛋白质，营养十分丰富，如果和含有鞣酸的葡萄一起吃，会发生反应，影响消化功能，进而出现不适情况的发生。开心果不适合和脂肪含量比较高的食物一起吃。开心果中的脂肪含量很高，超过百分之五十的成分都是油脂，这种水果中还含有很高的蛋白质和碳水化合物，所以食用之后消化负担特别重。如果食用比较多的开心果，再吃一些脂肪含量比较高的食品，会增加胃部的消化压力，尤其是一些本身消化能力不是很好的人，出现身体不适情况的几率会增高。

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