蟹味菇要怎么挑选？蟹味菇有苦味怎么回事

    在我们的生活中，最爱的饼干莫过于曲奇和苏打。苏打饼干做起来比较的麻烦，但是为了美味，稍微牺牲点时间还是值得的。下面给大家说说苏打饼干的自制方法。

    用料  小麦面粉 130克黄油 20克酵母（干） 1小勺鸡蛋 1个苏打粉 0.3克食盐 1.3克植物油 11克水 40克奶粉 1大勺
    做法
    1、准备几个鸡蛋壳。洗净，撕去白膜，慢慢烘焙至酥脆后，研成粉末；
    2、将小麦面粉100克，水40克，黄油20克，奶粉1大勺，干酵母1小勺，蛋壳粉1/4小勺，小苏打0.3克，盐0.3克揉在一起成面团，盖上保鲜膜，室 温发酵20-30分钟；
    3、将小麦面粉30克、植物油11克以及1/4小勺盐也揉在一起成面团；
    4、面团擀成长方形面片，将一边从1/3处向中间折，另一边也从1/3处向中间折（第一轮三折）；
    5、把折好的面片收口朝下，再擀开，三折，再次擀开，再三折；
    6、再将面片擀成长方形，中间放上油酥，压扁，用擀面杖压一压，让油酥成片状。把一边的面皮翻过来，盖在油酥上，另一边的面皮也翻过来； 盖上。用手把两端捏死，使油酥整个包裹在面片里。再重复擀开三次；
    7、把面片擀成厚度越0.2厘米的长方形，切去边角，用叉子在上面均匀的刺上小孔。切成均匀的长方形，排入烤盘，放温暖的地方进行最后发酵 20-30分钟；
    8、放进预热好的烤箱烘焙。180度，20分钟左右就行。

　　婴幼儿配方奶粉关乎着众多家庭的幸福，深受广大民众的关注。近日，陕西省食药监为了确保婴幼儿配方乳粉质量安全，制定并印发了《药店试点销售婴幼儿配方乳粉工作实施方案的通知》，决定于2014年4月至12月在全省开展药店试点销售婴幼儿配方乳粉工作。

　　《通知》明确将在全省12个地市选取144家医保定点药店同时开展试点工作。西安市遴选30家，宝鸡和咸阳市各遴选20家，韩城市和杨凌区各遴选2家，其它地市各遴选10家。同时明确本次药店试点销售婴幼儿配方乳粉坚持企业自愿与实施专项许可相结合的原则进行，申请参加试点的药店应当具备五个方面的条件：一是符合食品流通许可规定的条件；二是药店管理规范，质量管理制度健全且能够严格落实，无因经营假冒伪劣药品等商品被有关监管部门处罚的记录；三是具有相应经营环境和100平方米以上营业面积，具备10平方米以上专区销售婴幼儿配方乳粉的经营环境、条件和设施；四是具有提供食品安全消费专业指导的人员和能力；五是经营规模较大，服务能力较强，在当地具有良好的社会信誉和影响力。连锁药品经营企业优先考虑。
　　《通知》要求：
　　一是要加强对对试点药店的监管，对已取得婴幼儿配方乳粉流通许可的药店监督其实行专区专柜销售，设立提示牌注明“婴幼儿配方乳粉销售专区（或专柜）”并设立专门区域单独存放库存的婴幼儿配方乳粉。
　　二是监督药店参照《药品经营质量管理规范》建立健全各项管理制度，规范其购进、储存、销售婴幼儿配方乳粉行为；建立先行赔偿和追偿制度，按照“谁销售、谁负责”的原则对消费者进行赔偿。
　　三是督促药店强化进货源头把关和经营过程控制，保障经营的婴幼儿配方乳粉的质量安全。
　　四是监督药店配备专业人员，要求药店所配备专业人员须严格经过婴幼儿配方乳粉相关管理法律法规以及婴幼儿科学喂养知识培训，且具有对消费者进行专业指导和提供帮助的能力。