食品的质量是非常关键的，稍有不慎就会给消费者的健康带来威胁，同样也将影响自身的发展。
刘先生到文登区一快餐店就餐，吃牛肉饼被里面的骨头“硌”了牙齿。经天福食品药品监督管理所工作人员调解，店主赔了80元。
刘先生到文登区一快餐店就餐，点了两个牛肉饼。他吃第二个饼时，牙齿被硌了一下，刘先生以为是饼内有石子，要求快餐店老板给说法，等了半天也没答复。刘先生拨打文登区天福食品药品监督管理所电话，工作人员发现牛肉饼里吃出的并不是石子，而是一块碎牛骨头，店主当场领到了“监督意见书”。
根据规定，生产不符合食品标准的食品或销售明知是不符合食品标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付十倍赔偿金。店主赔礼道歉并退给刘先生相当于20个饼价的80元钱。
由此我们也可以看出，相关的监管还是非常的有必要的，一些小型作坊，也要及时注意质量的提升，食品。