根据该区的方案，要求消夏餐饮企业“具备自己的场地和文化主题”，周边道路交通顺畅。形成方案后交到所在街道办事处初审，初审合格后由区商务委交工作领导小组联合审批，企业签订“承诺书”才能布置消夏餐饮文化广场，此后工作领导小组还会对场地进行验收，等符合卫生要求、食品、环境卫生才能开业，目前首批申报的8家已签订承诺书。
据石景山有关人士称，对参与的餐企，在不扰民的情况下，不会限定营业时间。
炎炎夏日，露天餐饮经营者们，给我们带来消夏好去处的同时，也给我们的城市治理带来了一些麻烦。5月10日，是北京各区县公布今年消夏露天餐饮经营规划的“期限”。昨日，记者就此采访东城、西城、海淀、朝阳、丰台、石景山相关部门，其中仅石景山、海淀有了比较明确的表态。
此前，由北京市商务委、市政市容委、城管局等9部门制定的《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》已从5月1日正式实施。
按照规定，今后的消夏露天餐饮必须符合区县的规划才能设立，由区县政府、地区管委会明确消夏露天餐饮的经营场地、网点数量、经营期限、营业时间等，于每年5月10日之前向社会公布。
昨日，石景山表示，首批已签约审批8处“消夏广场”。根据该区的方案，要求消夏餐饮企业“具备自己的场地和文化主题”，周边道路交通顺畅。形成方案后交到所在街道办事处初审，初审合格后由区商务委交工作领导小组联合审批，企业签订“承诺书”才能布置消夏餐饮文化广场，此后工作领导小组还会对场地进行验收，等符合卫生要求、食品、环境卫生才能开业，目前首批申报的8家已签订承诺书。
据石景山有关人士称，对参与的餐企，在不扰民的情况下，不会限定营业时间。
丰台商务委相关负责人称，目前已制定两个方案，正与城管等部门共同研究，准备近期上报区政府批准。朝阳有关部门工作人员表示，目前朝阳还正在就消夏露天场所范围进行确定。截至昨晚，东城、西城对开设消夏露天场所一事均未予回应。
凉菜禁售 能吃到哪些食品？
暂行办法规定，消夏露天餐饮场所应采取不得露天烧烤，禁止在室外制售凉菜。
对此，在上周石景山区消夏露天餐饮文化广场签订仪式上，首批8家餐企承诺不露天烧烤、不在室外加工制作销售其他商品。至于届时会销售一些什么样的消夏食品，由于还没开业，企业方面目前并没有明确说法。而海淀商务委只称，选出的13家企业符合北京食品等相关要求。
不过，对于该项规定，一些消费者“颇有微词”。
“不让烧烤这个我们能理解，可凉菜也不让卖，那我们消夏的时候还能吃些什么呢？”消费者刘先生说。
此前监管部门曾表示，划定场所的消夏餐饮店，毛豆、花生等都会有保温循环设施，菜品维持一定温度。
石景山区表示，城管、食药监局等执法部门将采取抽查，不定期对消夏广场检查。海淀商务委则只称，选出的企业是符合北京食品要求的。
但仍有不少市民疑惑，毛豆、花生难道也都要吃“热”的？监管部门又怎么知道是否达到了保温的温度呢？记者就此致电市食药监部门，相关人士表示待区县先确定下允许正规经营的场所，食药监颁发餐饮服务许可后，将实施监管。
虽然说制度政策上面还有好多要完善的地方，但还是希望露天餐饮经营者们在提供美味小吃的同时，对城市也多些关爱。