2016年12月9日,新发地市场白条猪的批发平均价是10.75元/斤,比2016年12月2日的10.63元/斤上涨1.13%;比2016年11月9日的10.20元/斤上涨5.39%;比2015年12月9日的10.40元/斤上涨3.37%。周环比小幅上涨;月环比涨幅明显;年同比小幅上涨。上周末,年同比下降1.57%,本周同比由下降转变为上涨。
2016年12月9日,新发地市场白条猪的批发平均价是10.75元/斤,比2016年12月2日的10.63元/斤上涨1.13%;比2016年11月9日的10.20元/斤上涨5.39%;比2015年12月9日的10.40元/斤上涨3.37%。周环比小幅上涨;月环比涨幅明显;年同比小幅上涨。上周末,年同比下降1.57%,本周同比由下降转变为上涨。
本周(2016年12月3日至12月9日),新发地市场白条猪批发的平均价在此前已经上涨的基础上继续上涨,周环比涨幅略小于上周。
本周白条猪的价是10.75元/斤(12月6、8、9日),比上周的10.63元/斤上涨1.13%;价10.63元/斤(12月3日),比上周的10.25元/斤上涨3.71%。价比价高出0.12元/斤,高出1.13%。肉价波动的幅度比上周的4.73%明显收窄。收窄的原因是本周的价、价均出现上涨,其中价的涨幅更大一些,使得价与价之间的差距明显缩小。
本周的价出现在周前期,价出现在周后期,表明肉价是在稳步上涨的。本周的价与上周的价持平,肉价是在上周已经上涨的基础上继续上涨。本周肉价波动的幅度小于上周,表明本周肉价进行上涨的幅度已经大幅缩小。
本周,白条猪的日均上市量为1853.14头,比上周(11月26日至12月2日)的1836.29头增加0.92%;比前2周(11月19-25日)的1873.71头减少1.10%;比前3周(11月12-18日)的1867头减少0.74%;比前4周(11月5-11日)的1905.14头减少2.73%。
去年同期日均上市量为2054.29头,今年同比增加-9.79%,上周同比下降的幅度是8.,本周同比降幅继续扩大。
在肉类消费逐渐进入旺季的时候,新发地市场白条猪的日均上市量并没有同步增加,这是肉价连续上涨的原因。对于屠宰厂来说,如果增加屠宰量,肉价就不会上涨,屠宰厂的利润就会受到压缩。所以,近几周肉价连续上涨实际上是屠宰厂根据自己的获利程度来控制的。
前一段时间,毛猪的价格的价格受到肉价的拉动,稳步上涨;近期,毛猪的价格逐渐趋稳,肉价也有所趋稳。不过,如果还出现涨价的机会,屠宰厂是不会错过的,还有可能伺机上涨,继续拉动猪价上涨的。
明年1月29日就迎来丁酉鸡年,春节的时间比较早,所以,近期肉价启动上涨的时间也比去年提前。总体上看,今年毛猪的实际供应能力是好于去年提前的,肉价不会出现去年那样的涨幅。养猪场如果把毛猪拖栏到春节之前集中出栏,那么,春节之前的价格走势则可能与去年同期相悖。有些业内人士曾经提醒养猪场“见好就收”,我们比较认同这个观点,这是养猪场能够较长时间获得稳定收益的对策。