城北回龙观市场是首都北部规模的农产品综合批发市场，华北地区主要的农产品集散中心市场之一。
市场开办以来，坚持“立足昌平，服务北京，面向三北，辐射”的发展思路，在坚持高起点规划、高标准建设的同时，重视质量管理，以标准化的硬件和规范化的管理为购销双方创造了、放心的交易环境，一步一个脚印的推动着食品放心工程建设，赢得行业和社会的广泛赞誉。对地方经济的发展起到了强有力的拉动作用。
城北市场猪肉交易区2006年度被评为“肉类专项经营十强市场”，在北京市猪肉交易市场中有着举足轻重的地位。为切实保障猪肉市场健康稳定发展，维护人民群众的消费，根据政府“117号令”、“食品放心工程”和“农产品批发市场规范达标”要求，2007年，城北市场投资1280多万元，对猪肉批发零售项目进行了升级改造，同时建设了在国内行业中具有水平的电子结算中心。
走进城北市场猪肉批发大厅，仿佛置身于一个现代化的工业车间，这里环境整洁，设施先进，交易繁忙有序，完全没有传统批发市场那种喧嚣、杂乱的感觉。
华灯初上，五肉联、顺义肉联厂、怀柔肉联厂、二商大红门肉联厂、秦皇岛肉联厂、北郎中肉联厂等十几家由市政府指定的、“场厂挂钩”屠宰企业的冷藏运输车依次入场。员先对车辆认真——厂商代表持出场单、证、检疫票到动检站现场办公处进行复检——再持厂商身份卡和复检单到结算中心市场准入登记窗口进行身份确认、入场登记——然后进入理货程序——理货员识别客户身份后开始理货——加盖市场确认章——电子秤重——芯片稍描——理货台上内猪肉的各种交易信息自动生成——前台各种数据通过网络服务器自动传递到结算中心电脑中——理货结束，交易开始——承销商自由选购——销售员开确认单——承销商持成交确认单和本人IC卡到结算中心买方窗口刷卡结算——然后持付款单提货出场。
通过规范准入、统一理货、统一计量、统一结算、销售认证、零售区单项准入、电子结算等程序，彻底改善猪肉交易模式和控制管理模式，市场主办方变被动监控为主动控制；建立了从源头到终端、规范完整的质量追溯体系，提高了市场猪肉质量追溯和控制能力，从而解决猪肉流通环节质量问题。同时，通过采用现代化的电子、通信、信息处理、微机控制技术，改变了市场管理手段、提升了市场管理能力和工作效率。
食品质量涉及国计民生，市场发展关联千家万户。建设规范化、信息化、化的交易模式和市场管理体系，即是农贸市场发展的必然趋势，也是政府和人民对农产品流通的迫切要求，更是城北回龙观市场服务北京、服务奥运、面向未来的不懈追求。