食品的监管一直非常的重要，特别是现在生态环境的恶化，已经让我们的饮食开始受到关注。
据国家食品药品监督管理总局网站消息，当前正值食用螺销售旺季，近期国家食品风险监测发现仍有 织纹螺在市场销售，且抽样检出含有高含量河鲀毒素，中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重 者可致死亡。食药监局要求各地加大监督检查力度，及时查处违法生产经营织纹螺的行为。
为保护公众身体健康，避免因食用织纹螺引起中毒，国家食品药品监督管理总局现发出风险警示：一、任 何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。二、公众应提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误 食织纹螺后，如发生中毒症状的，应当立即自行催吐，并到医院就诊。三、若发现食品生产经营单位采购、加 工和销售织纹螺的，应当及时拨打12331向当地食品监管部门举报。
据介绍，织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹 螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。织纹螺含有河鲀毒素易 导致食物中毒，原卫生部2012年公告（2012年第13号）明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销 售织纹螺。当前正值食用螺销售旺季，近期国家食品风险监测发现仍有织纹螺在市场销售，且抽样检出含 有高含量河鲀毒素。河鲀毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期 一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无 。
及时的根据国家的相关的要求，及时的进行相关的整治，将会有效的提升市场的发展水平，市场的 健康运行。