25日，南京海关发布了今年前三季度江苏口岸主要进出口商品的数据。值得注意的是，粮食、棉花、食糖等主要农副产品的进口价格都在上涨。外贸专家表示，除了因为减产导致的供求关系趋紧外，背后隐隐可见游资这只“推手”，相关部门和企业应该及时采取对策，控制风险。
粮食：
进口增长了，出口下滑了
数据：前三季度江苏口岸进口粮食（包括谷物、豆类、薯类等）991.4万吨，比去年同期增长31.7%；价值35亿美元，增长32.8%。东盟、巴西、美国和阿根廷为主要进口地。同期出口3.2万吨，下降64.2%；价值0.18亿美元，下降60.4%。对我省大出口市场的非洲，出口量下滑超过七成。
分析：近年来，我国粮食连年丰收，状况总体良好，但依然存在隐忧。一方面，外资企业正通过收购、加大投资等方式加快进入我国粮食领域。另一方面，粮食“金融性”增强也对我国稳定粮食价格带来压力，今年入夏以来，世界多国发生罕见极端天气，诸多粮食品种减产，小麦价格短时间内突然飙涨，涨幅近1倍，这种非理性上涨就是游资炒作的结果。有迹象表明，一些金融资本正从房地产和复杂衍生品投机中转向包括粮食在内的大宗商品。
棉花：
价格持续上涨，纺企利润缩水
数据：前三季度江苏口岸进口棉花26.2万吨，比去年同期增长1.3倍；进口平均价格为1776.1美元/吨，上涨37%。进口价格自去年7月份以来就持续上涨，9月份高达2082美元/吨，同比增长42.1%。这些棉花主要从印度、美国和乌兹别克斯坦进口。
分析：今年以来，我国纺织工业延续了去年下半年的企稳回升态势，而受植棉面积减少的影响，国内棉花供应缺口进一步加大。市场方面，2009—2010年度，棉花库存比上一年度下降了24%。这些都使得国内棉花供应紧张，价格一路上涨，用棉企业不堪重负，山东、浙江等地的中小纺织企业已经出现大面积减产停工现象，我省的一些外贸纺织服装企业也因为利润缩水，面临困境。
食糖：
进口量激增，9月增长381倍
数据：前三季度江苏口岸累计进口食糖17万吨，比去年同期增长51.7%；进口均价为520.3美元/吨，增长43.3%。从7月份起，食糖的进口量大幅走高，9月进口达到4.8万吨，同比增长381倍，环比增长54.1%。主要进自巴西、澳大利亚等国。
分析：由于干旱灾害、单产下降等原因，广西、云南等食糖主产区今年大幅减产，眼下消费旺季来临，国内食糖库存偏紧，企业转而加大食糖进口力度。近一段时间以来，巴基斯坦、俄罗斯等主要食糖生产国相继减产，糖价也随之走高。此外，游资炒作也起到推波助澜作用。
大蒜：
出口均价创新高，炒作风险加大
数据：前三季度，江苏口岸累计出口大蒜及其制品11.4万吨，出口均价1493美元/吨，上涨1.8倍。近几个月来，大蒜出口均价一路上扬，9月份时达到2109美元/吨，再创年内月度出口新高。九成以上销往东盟。
分析：前几年国内大蒜价格低迷，导致去年大蒜种植面积下降。今年的“倒春寒”天气更是加剧了大蒜主产区严重减产且上市期推迟，导致出口量下降，价格上涨。由于普遍看好大蒜行情，从去年6月份开始，游资源源不断进入大蒜市场，助推了国内大蒜价格上涨。值得关注的是，目前高位运行的大蒜价格明显违背了价值规律，一旦游资转向，大蒜价格将出现大起大落。目前我国大蒜产量占总产量的70%以上，但由于加工产业链过于简单，出口多以鲜蒜销售为主，深加工产品很少，经济效益也相对较低。