由于近几个月以来，生鲜乳市场经常处于供不应求的局面，导致乳制品价格不断上浮，锦州市为了避免争抢奶源现象，巩固生鲜乳整顿工作成果，从源头上保障生鲜乳质量，贯彻落实省畜牧局《关于进一步加强全省奶源管理保障生鲜乳质量工作的通知》文件精神，明确目标任务，落实监管措施，夯实管理责任，不断加强生鲜乳收购站建设和质量监管工作。
由于近几个月以来，生鲜乳市场经常处于供不应求的局面，导致乳制品价格不断上浮，锦州市为了避免争抢奶源现象，巩固生鲜乳整顿工作成果，从源头上保障生鲜乳质量，贯彻落实省畜牧局《关于进一步加强全省奶源管理保障生鲜乳质量工作的通知》文件精神，明确目标任务，落实监管措施，夯实管理责任，不断加强生鲜乳收购站建设和质量监管工作。
一是加强奶站和运输车监督检查。重点核查生鲜乳收购许可证、奶站生产经营条件和运输车辆准运证明，坚决取缔无证收购的奶站和无证运输的车辆。检查进货查验、运输交接单、不合格乳主动报告和无害化处理等制度的落实情况，做好检查的详细记录。对检查中发现的生鲜乳制冷贮存无保障、生产条件差、设施设备落后、进货无台帐、生产收购销售和检测无记录的奶站实行停产整顿，经整顿仍不合格的，坚决予以取缔。对责令关停的站点，采取封存、拆除设备设施等措施，防止其暗自收购。
二是加强生鲜乳抽检监测。结合2013年生鲜乳监测计划，加大对重点企业奶源基地、重点奶站、重点养殖场的抽检力度，提高抽检频次，监测覆盖全部奶站和运输车，检测指标以、重金属、有毒有害物质为重点。同时，对可能违禁添加物质进行隐患检查，确保生鲜乳质量。
三是加大打击力度。始终将监管力度保持在一个高压势态上，严厉惩处奶源环节违法违规行为。严厉查处奶贩子收散奶、非法收购和倒卖不合格生鲜乳、违法违规添加、恶意争抢奶源等行为，严打非法收购运输“黑窝点”。对奶牛养殖及生鲜乳生产、收购、运输、销售过程中存在违法违规行为，发现一起，查处一起，按照《奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节违法行为依法从重处罚的规定》从重处罚。加强行政执法和刑事司法衔接，将监测、查处信息及时通报有关部门，涉嫌刑事犯罪的，及时移送公安部门，依法从重从快查处。