“郫县豆瓣”川菜之魂

http://www.5888.TV/ 2012/3/6 16:55:11 浏览次数:445 信息分类:火爆食品网 编辑:晨辉
“郫县豆瓣”一直享有盛名,是四川的三大名瓣之一,它在选材与工艺上别出心裁,达到了色、香、味俱佳的标准。

  “郫县豆瓣”一直享有盛名,是四川的三大名瓣之一,它在选材与工艺上别出心裁,达到了色、香、味俱佳的标准。
    “郫县豆瓣”已逾三百年历史,是享誉中外的地方特色产品,被誉为“川菜之魂”。 郫县县委县政府高度重视“郫县豆瓣”产业发展,大力促进“郫县豆瓣”产业的良性有序发展,积极申请国家地理标志产品保护,并于2005年底获得国家质检总局批准,得到国家地理标志产品保护。郫县还制定出台了《地理标志产品郫县豆瓣保护管理暂行办法》(郫府发〔2006〕114号),对郫县豆瓣地理标志产品保护专用标志的使用、监督管理等方面作了具体规定,为保护范围内企业依法使用专用标志提供了保障。
  现在,“郫县豆瓣”产业已成为郫县食品工业的支柱产业, “郫县豆瓣”及系列产品现已遍布各省、市、县,并出口美国、加拿大、日本、新西兰等国,具有的较高的度。2007年,全县“郫县豆瓣”及系列产品总产量达到35万吨,销售收入总额达15亿元,利税总额约 1.5亿元。并带动了食品包装、运输、竹编等相关产业的加速发展,增加相关行业收入近4000万元。此外,“郫县豆瓣”产业和相关产业吸纳农村剩余劳动力10000余人,有力地促进了郫县农民就地转岗增收。
  专用标志的使用,将极大提高郫县豆瓣的信誉度度,也标志着郫县知识产权保护工作得到了进一步提升,对促进郫县豆瓣产业的发展发挥的作用。

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