餐饮市场的监管,一定要不断地创新,不断地用新的思路和方法,提升食品市场的监管能力,行业的快速进步。
据上饶市横峰县食品药品监督管理局获悉,为巩固省级餐饮服务食品示范县创建成果,横峰县食品药品监督管理局加强餐饮服务食品量化分级管理工作。目前,该县所有餐饮单位均实现了量化分级管理,覆盖率达。
该局成立了餐饮量化分级管理领导小组,制定了餐饮量化分级管理长效机制,确保了量化分级管理的常态化。按照“划分网格、分类管理、职能到位、责任到人”的工作模式,做到量化分级管理“片区清、人员明、主体清、状态明、责任清、任务明”。以许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗等为主要评定项目,逐户开展等级评定,实现每季度评定一次,进行动态监管,促进企业自律。
目前,全县436家餐饮单位均纳入了量化分级管理范围,其中17家为A级餐饮服务单位,185家为B级餐饮服务单位,226家餐饮单位被评定为C级,8家未达标餐饮服务单位,依法采取了停业整顿或取缔处理。
餐饮行业的分级制度,将会有效地提升人们对于餐饮的积极性,不断地促进行业的快速发展,稳步提升行业的服务水平。