随着生活水平的提高，膨化食品等一系列休闲食品成为了零食人士的，针对食品，福建省对省内的果冻，膨化食品进行了监督抽查，其中有多家企业生产的产品部符合规定。
近期，省质量技术监督局组织对我省企业生产的果冻、膨化食品进行了监督抽查，共抽查全省90家企业生产的92批次产品。其中，抽查果冻31批次，合格28批次，抽样批次合格率为90.3%;抽查膨化食品61批次，合格54批次，抽样批次合格率为88.5%.
据有关人士介绍，有多家企业生产的产品不符合标准的规定。其中，4批次膨化食品品质指标（酸价、过氧化值、羰基价）不合格，主要原因是企业生产过程控制不严；3批次膨化食品检出超范围或超量使用食品添加剂；3批次果冻产品未按标准强制性要求在小食用包装上标示警示语。
此外，针对此次部合格产品，省质量技术监督局已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。