“红枣有着悠久的历史，也有着非常高的营养价值。作为木本粮的典型代表，将进入人们的一日三餐。”
谈及此，他再次以第八届红枣文化节为例，他说，在今年的红枣文化节上，他们将推出木本粮的概念，让更多人了解以红枣为核心的木本粮能为人们带来这样的生活改变。
他说，为什么过去我们吃得多的是草本粮？草本粮能够当年收获，产量高，成熟时不易霉烂，可用机械粉碎，易制干食用，是餐桌上的传统食物。木本粮种植周期长，投入成本高，一般几年后才可收获。在过去的生产条件下，木本粮不易制干，机械粉碎时易粘连，难以大规模加工生产，这也是木本粮迟迟未能走上百姓餐桌的原因。
而如今，以先进的生产工艺为支持，我们不仅可以用微波技术来烘干木本粮，还可以用气流技术粉碎木本粮。这使得木本粮可以像草本粮一样走上百姓的餐桌，成为营养健康的日常食品。
为什么木本粮在我们的日常饮食中不可缺少？在现代社会快节奏高压力的生活状态下，亚健康正困扰着众多人群，寻找解决之道，木本粮是一条捷径。补气养血用红枣，补脾健胃找板栗，健脑吃核桃。除了满足温饱，木本粮大多具有特殊的保健功能。均衡饮食，补充营养，木本粮不可缺少！健康设想中医疗法是靠不同药材的组合与优化来发挥效果，树叶、树皮、树根、果实，动物的皮毛、内脏，合理组合就能治病救人；那么，如果树上的果实（木本粮）与地上的粮食（草本粮）相结合，是不是也是一种优化，就可以使人们健康了呢？
发展木本粮的重大意义——丰富百姓饮食，补充身体营养，协助保护18亿亩耕地使沙土地和贫瘠土地资源得到利用，改造荒山，改善环境。