葡萄是世界上古老的植物之一，据生物学家考证，在新生代第三地层就发现了葡萄叶和种子的化石，证明距今650多万年前就已经有了葡萄。葡萄在西汉时期传入我国。
夏黑葡萄原产于日本，于1998年引进我国，现在云南省有种植。果穗圆锥形大小整齐平均穗重420克左右。果粒着生紧密，近圆形。果皮紫黑色厚而脆，果肉硬脆，果汁紫红色，有较浓的果香气味。夏黑葡萄被誉为市场上吃的葡萄品种之一，果实香甜可口，高糖低酸，其果皮和果肉融为一体，肉质细脆，甜而不腻。
夏黑葡萄中含有钙、钾等多种矿物质。其中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。夏黑葡萄中的多量果酸有助于消化。适当多吃些夏黑葡萄，能健脾和胃。夏黑葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食夏黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。夏黑葡萄皮中含有白藜芦醇，能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，有较强的功能。所以夏黑葡萄是过敏症状，的好帮手。
选购夏黑葡萄时候要冲色泽、形态、果穗、气味几个方面进行辨别。首先。新鲜的夏黑葡萄果梗青鲜，果粉呈灰白色；新鲜且成熟的夏黑葡萄果粒是饱满的，大小均匀；轻拿起后，果粒牢固，不出现过多的掉落，果梗呈青绿色且饱满就是新鲜的夏黑葡萄；可以通过品尝果实来判断：果汁丰富而气味浓郁，入口清甜无杂味，有淡淡的类似玫瑰香则为新鲜的；反之，若出现果汁虽丰富但气味较淡。入口酸涩且有酒精味，则是不新鲜的果实。
采购回去的夏黑葡萄可以在清水中加入面粉进行清洗，能有效的洗净残留在果皮上的灰尘和杂质。洗净后的葡萄可以鲜食也可以做成葡萄酒进行保存。
现江南市场夏黑葡萄产自云南，规格为10斤每箱。目前货量充足，可销售到8月左右。