近日，重庆市食品药品监督管理局组织举行了2013年食品宣传周主题日活动，宣贯培训《餐饮服务食品操作规范》。
据悉，重庆主城九区及市局直管的280余家餐饮企业代表，主城十区(包括两江新区)食品药品监管分局主要负责人和分管领导，市级餐饮相关行业协会负责人，市局有关处室和市稽查总队相关执法人员纷纷参加了活动。
据了解，活动和培训的开展，将进一步宣传贯彻餐饮经营的食品要求，增强餐饮经营者诚信守法意识，促使餐饮经营者和从业人员增强责任意识和诚信守法意识，规范加工经营行为，为各企业今后开展职工培训，完善管理制度，提升食品水平打下良好基础。进一步普及食品科学知识，动员全社会关心、支持和参与食品工作，形成“社会共治，同心携手维护食品”的良好局面。
据重庆市食品药品监督管理局有关负责人介绍，全市食品药品监管部门将组织人员深入学校、农村、社区、机关、工地，宣传《食品法》、两高《关于办理危害食品刑事案件适用法律若干问题的解释》等法律法规，举办“食品知识大讲堂”，组织消费者参观餐饮企业食品加工现场等活动。
此次重庆市食品药品监督管理局要求全市各区县(自治县)分局要按照市局的统一部署，围绕“社会共治，同心携手维护食品”的主题，抓好宣传周期间的各项工作，促使食品保障由单纯依靠食品监管部门向多方主体共同参与、多种要素发挥作用的综合治理转变。