上个月20日，月饼厂家嘉士德的工厂开始生产月饼，嘉士德食品厂总经理谭雪彬称，无论是原材料价格还是人工费方面，今年涨幅都很惊人，他透露，在刚出炉的初步定价单上，去年每公斤56元的散装月饼，今年的销售价格为67.2元，涨了20%。
据记者了解，在成本上涨压力下喊吃不消的厂家远远不止嘉士德一家，重庆月饼生产巨头重庆宾馆食品开发部经理聂勇也告诉记者。今年以来，月饼原材料疯涨，白糖从去年的每吨4万元涨到了5.2万元；去衣绿豆从去年每公斤9.7元涨到了21.6元；莲蓉的主要材料莲子更是价格翻倍，从每吨2.28万元涨到了5.2万元……再加上人工、运输等价格上涨，今年月饼的综合生产成本增加了30%~40%。聂勇称，虽然重宾月饼的定价尚未终确定，但是散装月饼的价格涨幅应该和嘉士德差不多。