4月15日参加了集团传达的国资委食品质量紧急会议后。总裁室周妙德、周正生两位领导于4月18日、20日就市场食品质量管理工作两次召开专题会议，就市场食品质量管理工作，进行传达、讨论、研究。在进一步加强宣传和加大现场查处打击力度的基础上，结合下一步工作，提出了以下十二项措施：
4月15日参加了集团传达的国资委食品质量紧急会议后。总裁室周妙德、周正生两位领导于4月18日、20日就市场食品质量管理工作两次召开专题会议，就市场食品质量管理工作，进行传达、讨论、研究。在进一步加强宣传和加大现场查处打击力度的基础上，结合下一步工作，提出了以下十二项措施：
一是加强组织领导，建立网络、加强培训。调整充实由周妙德为组长的市场食品质量管理领导小组并完善工作机构。
二是继续抓好《食品法》的宣传教育工作。把学习宣传贯彻《食品法》作为食品工作的一项重要任务来抓。市场准备在今年6月底前，认真组织中层以上干部和有关人员及经销商认真学习《中华人民共和国食品法》、商务部《流通领域食品管理办法》、国家工商总局《流通环节食品监督管理办法》、上海市食品药品监督管理局《上海市生食水产品管理办法》等内容，进一步提高广大干部和水产品经销人员对食品质量工作重要性的认识。
三是进一步修订完善市场食品质量管理制度。对市场从建立到目前的食品管理制度进行修订完善，使其更符合《食品法》的要求。
四是加强宣传工作力度。利用市场网站、广播、LED大屏、公示栏等向全体经销商宣传上海市商务委员会、上海市工商行政管理局、上海市质量技术监督局《关于加强流通领域食品工作的通知》精神。向每户经销商发放《客户告知书》，明确此次开展专项检查工作的目的、意义。在市场主要经营区域悬挂横幅4幅，加强食品质量力度。
五是修订《食品质量应急预案》和建立新闻发言人制度。为确保发生食品质量问题时有章可循。市场修订原先的《食品质量应急预案》。从4月20日起，为应对发生重大食品质量事件，决定建立新闻发言人制度，凡遇市场发生重大食品质量事件，统一由专门同志对外发布信息。
六是加强管理，落实责任。从4月20日起，进一步明确落实水产品质量的管理责任。
七是强化检测中心管理职能。人员配备上能更适应食品质量管理所提出的新要求。市场适当增添部分快速检测设备，加大水产品质量快速检测频次，包括对供应商原材料的抽查，使其能更好的在时间发现问题就能得到更好的处理。
八是出台对过期食品的处置、处理办法。对查出的过期食品，按照市场过期食品检查及处理办法，登记后进行统一处理。
九是加强对经销商管理力度。提高经销商进入市场门槛；要求市场所有的经销商同市场重新签订《农副产品流通合同》；要求经销商按照市场管理的要求，做好食品进货查验工作；要求经销商在经销产品时，如实记录食品的名称、规格、数量、质量和等级、生产批号、保质期、产地来源、供货商名称及联系方式、进货日期等内容，并建立食品供应商档案；会同工商管理部门做好两证上墙工作；会同工商管理部门加大对市场食品添加剂的打击力度，严查死角、地下加工点非法生产和添加食品添加剂的行为；加强对食品保质期水产品经营情况的检查，一经发现，立即撤离下架，情节严重的，取消在市场的经营资格。触犯法律的，移交司法机关处理。
十是加强对国家明令禁止水产品的查处和管理。进一步加强对河豚鱼收缴管理力度，做好台账记录。借鉴世博期间的管理经验，由每户经销商向市场签订食品质量承诺书，谁被查获，谁负责。
十一是建立健全食品有奖举报制度和开设投诉热线。建立健全食品有奖举报制度，设立专项奖励资金，切实落实对举报人的奖励，保护举报人的合法权益，鼓励内部人员举报。开设投诉热线，
十二是积极配合政府部门的检查。配合政府职能部门对市场水产品质量情况的检查、抽查工作。