随着2011年国庆节日的到来。市场把全力做好国庆期间水产品节日供应，向市民提供各类新鲜、优质、水产品，把稳定市民菜篮子放入议事日程并作为重要的工作来抓。日前，东方水产中心成立由市场负责人周妙德和副总裁周正生亲自挂帅的节日水产品市场供应领导小组，全力以赴、周密部署、认真落实、组织实施。
随着2011年国庆节日的到来。市场把全力做好国庆期间水产品节日供应，向市民提供各类新鲜、优质、水产品，把稳定市民菜篮子放入议事日程并作为重要的工作来抓。日前，东方水产中心成立由市场负责人周妙德和副总裁周正生亲自挂帅的节日水产品市场供应领导小组，全力以赴、周密部署、认真落实、组织实施。
一、周密部署，精心组织货源，确保供应
市场为确保国庆供应平稳有序，结合市场举办“2011年上海水产精品展”工作，从下半年开始，多次召开节日供应方面专题工作会议，研究水产品供应工作。通过专题工作会议，要求各业务部门结合节日市场特点和需求趋势，积极组织适销对路的水产品货源，把水产品供应工作落实到实处。市场业务部门除积极组织，争取吸引更多渔船前来市场卸货外，为节日供应做好货源储备工作。还同驻场经营户和福建、广东、山东及江、浙两省客户加强联系，力争争取更多货源到市场来交易，确保水产品供应。
东方水产中心为做好国庆节日供应已作了大量的准备工作，组织工作已落实到位，对做好今年的节日供应充满信心。在节日期间各类水产品总计划投放量为13000吨左右。1、冰鲜投放量不低于3500吨左右。2、冻品水产品投放量不低于3600吨左右。3、活鲜投放量不低于3500吨左右。4、综合类（含贝壳类、海蛰类、精深水产加工类）等品种投放量预计不低于2400吨左右。
另外，为完善市场应急供应，提高应对突发事件的保障能力，确保在国庆期间市场供应不脱销、不断档，发挥市场内近3万吨冷库的作用，确保在冷库内每天存放不低于10000吨左右的各类冷冻水产品，确保市场供应。
二、认真组织“2011年上海水产精品展”
为活跃经济，促进消费，服务市民，市场将于2011年9月28日--10月3日举办以“·营养·美味·便宜，尽在东方水产”为特色的2011上海购物节之上海水产精品展。此次购物节活动的主要内容有：
1、台湾虱目鱼展示展销。在展销销期间，提供的产品既有原条鱼的，也有加工品的，现场还提供免费试吃。
2、特价水产品展销。展销期间，由市场主要商户每天向前来市场选购各类水产品的客户提供不低于几十种的特价水产品，满足各层次消费者的需要。
3、水产大礼包展销。本次购物节市场内近百家水产大礼包商家将准备品种繁多、包装精美的各类海鲜大礼包。为了适应不同消费者的需求，大礼包价格也从200元到5000元不等可供消费者选择。
4、各类水产品展销。购物节邀请来自国内外各个龙头水产品企业，集中水产大礼包、加工品、冻品、活鲜、冰鲜、海蜇、干货等国产、进口各类水产品展示展销。
5、肉类产品展销。为了增加本次购物节的影响，也满足消费者的需求，届时希望能有部分肉类商家参与展销，具体的展销模式需要双方进一步协调。
6、海鲜排档品鲜。购物节期间，东方海鲜排挡让利于消费者，各色海鲜美食，让消费者以实惠的价格，品尝到鲜美海味。
这次活动主办承办单位为：上海水产（集团）总公司，协办单位为：上海水产行业协会，承办单位：上海东方水产中心。
三、坚持诚信服务，确保水产品质量
1、为确保节日期间水产品供、销环节食品质量和诚信经营工作落到实处，市场已先期对计量器具开展专项鉴定检查，在冰鲜交易区专门设置了两台公平秤并选派专人为客户服务。在9月28日和10月3日水产精品展期间还将选派人手增加公平秤投诉接待点。确保让消费者高心而来，满意而归，使消费者有一个满意的诚信经营的购物环境。
2、在节日展销期间，市场同上海水产行业协会一起，将进行食品质量方面的专项宣传。除了在现场向广大消费者安排十余块食品质量方面的宣传展板、现场展示食品添加剂超标的玉秃鱼、添加过黄粉的小黄鱼、用甲醛浸泡过的银鱼以及未添加过食品添加剂的同类水产品供消费者识别外，还安排食品质量管理人员在现场接待消费者有关质量方面的投诉。
3、在节日期间，市场还将指派食品专职人员在现场进行巡查和加强现场监管，对发现有食品质量问题的水产品及时采取撤离下架、销毁等措施。同时，开设24小时服务热线和接待消费者投诉，力争投诉解决率达到，让消费者高心而来，满意而去。