“六月黄”就是经过第三次退壳的螃蟹，离成熟还差一至两次退壳，数量很少。蟹老板们急着开卖，主要是想为9月中下旬上市的大闸蟹造势预热，让大家先尝个鲜。张德洪说，这次他从苏州的养殖基地里捞来约100斤“六月黄”，在杭州门店里卖，但因为螃蟹太嫩，运输途中受伤、脱水，第二天部分螃蟹就死了，只剩下 80斤，到第三天大概就只剩一半了。
做了多年阳澄湖大闸蟹生意的张德洪，这几天开卖“六月黄”，不过天太热，个头不大的小螃蟹抵抗不了高温，热死了不少。
“六月黄”就是经过第三次退壳的螃蟹，离成熟还差一至两次退壳，数量很少。蟹老板们急着开卖，主要是想为9月中下旬上市的大闸蟹造势预热，让大家先尝个鲜。张德洪说，这次他从苏州的养殖基地里捞来约100斤“六月黄”，在杭州门店里卖，但因为螃蟹太嫩，运输途中受伤、脱水，第二天部分螃蟹就死了，只剩下 80斤，到第三天大概就只剩一半了。
今年阳澄湖“六月黄”的零售价是158元/斤，相比去年100元/斤的价格高出不少。蟹老板们说，今年阳澄湖大闸蟹的“起水价”(指水产打捞后直接收购的价格，未扣除损耗等因素)要比去年高出25%左右，不过零售价要不要涨，现在还没定。
高温天影响的水产不光是“六月黄”，甲鱼、虾的病死率都提高了。“为了让明虾活得久一点，光用氧气已经不够了，为了给虾降温，有些经营户用上了冰块。”古荡农贸市场的副书记赵方明说。