羊肉以其丰富的口感和营养被大众所喜爱，特别是在进入冬季后，更是受到欢迎。现在正值冬季寒冷时期，按说羊肉本是是商超中的热卖肉制品，不过记者却从福建省福州市场了解到，由于价格太高，目前福州不少超市放弃了本地鲜羊肉生意。福州市民想吃鲜羊肉，一般要到农贸市场才能买到。
羊肉以其丰富的口感和营养被大众所喜爱，特别是在进入冬季后，更是受到欢迎。现在正值冬季寒冷时期，按说羊肉本是是商超中的热卖肉制品，不过记者却从福建省福州市场了解到，由于价格太高，目前福州不少超市放弃了本地鲜羊肉生意。福州市民想吃鲜羊肉，一般要到农贸市场才能买到。
受产地供应量减少，而需求量却逐年增加的影响，近两年福州羊肉价格已上涨50%左右。
本地羊肉价两年涨50%
目前羊肉价格明显高于去年同期。11月7日，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉日均价同比分别上涨11.6%、9.9%。
前些日子，记者从福州永辉以及家乐福等多家超市了解到，2011年，福州冰冻羊肉每斤售价24元左右，而去年同期涨到了30元，今年涨到了33~38元，近两年来福州羊肉价格上涨50%。据了解，福州市场上的冰冻羊肉主要是新疆羊肉或者是欧洲羊肉，冰冻羊肉口感较本地鲜羊肉稍逊。
“福州的福清、永泰、罗源都有饲养本地羊。”永辉超市采购部相关负责人介绍，随着货源紧缺，本地羊肉价格也在涨。以福清高山山羊为例，高山山羊的收购价从前一两年的每斤44元左右涨到了目前的48元至50元；零售从60多元涨到现在的90元至95元，涨幅约50%。
据介绍，永辉超市永泰高山山羊肉目前也卖到每斤42~45元，较前两年也上涨不少。
买鲜羊肉要到农贸市场
“近几年来，羊肉价格不断走高，与近几年新疆、青海以及内蒙古等地遭遇冻灾，许多母羊冻死了，羊的产量大幅下降有关系。”福州多家超市采购部相关负责人称，饲料、人工成本上涨，也是催高价格的一大因素。
由于羊肉价格太高，不少超市纷纷放弃鲜羊肉生意。“羊肉价格太高，买的人很少，永辉只有福新路等少数的几个门店有卖鲜羊肉。”永辉超市采购部相关负责人郑先生称，冰冻羊肉也并非永辉所有超市有售。郑先生说，不少门店没卖羊肉主要是因为羊肉价格太高。
另外，家乐福市场部负责人也表示，今年冬季超市的销售的羊肉主要都是从11月10日启动的，卖的也是冰冻羊肉，没有卖鲜羊肉。据了解，福州多数超市销售的主要是冰冻羊肉，因此市民想吃鲜羊肉，一般要到农贸市场去买。