中秋节来临，上海市针对今年月饼市场的监管连续推出多项硬举措。昨天，市食安办向市人大汇报近期食品监管工作时透露，已要求所有食品企业在开炉生产月饼前执行先行报告制度，所有酒店饭店委托代工月饼前也必须先报告主管部门。
中秋节来临，上海市针对今年月饼市场的监管连续推出多项硬举措。昨天，市食安办向市人大汇报近期食品监管工作时透露，已要求所有食品企业在开炉生产月饼前执行先行报告制度，所有酒店饭店委托代工月饼前也必须先报告主管部门。
在一家月饼车间里，一群工作人员正在流水线上为裸露的月饼“穿衣戴帽”。记者看到，大多数作业人员都自觉戴着一次性手套抓月饼，但有负责分发月饼塑料盒的师傅却直接用手抓起一把塑料盒(见图)，随意地扔到成品月饼上。被手抓过的盒子随后直接装进了一个个月饼，进入封包流水线。
据悉，今年上海将对月饼市场实施更严格监管措施。市质监局局长郑光辉昨天透露，今年对月饼生产企业实施更为严格的准入许可，所有企业均被要求在开炉前进行专项报告。“有证的生产企业不是不能生产月饼，而是我们考虑到这类季节性生产对卫生要求更高，企业平时不生产临时开炉，是否会存在隐患，实施报告制度后将进行专项专人监管。”
据市食安办主任阎祖强表示，正在针对重点食品和食用农产品开展追溯体系建设，目前已联合市商务委启动地方立法调研和起草工作，并形成初稿，争取今年在率先制定食品追溯地方政府规章。