近期，记者多次来到抚顺路批发市场，一楼有六七家批发羊肉卷的商铺。“要羊肉卷吗？”一进市场，一位女老板就热情地招呼记者，随后介绍她的羊肉卷有15元/斤的，也有12元/斤的.
9月20日上午，记者根据广告材料来到即墨市民生一路，寻找一家打出低价招牌的羊肉卷加工厂，但没有找到。记者通过电话联系上了该厂的女老板，女老板听到记者打算一下子买150箱羊肉卷后，马上表示想跟记者做生意，但是始终不同意记者到厂里看货，而是安排人送来了一些样品。
羊肉变成羊肉卷的价格变化路线图
■成本
从内蒙古将羊肉运到青岛为17元/斤。
■加工
加工成羊肉卷，要增加人工费、水电费、包装费等，变成18元/斤。
■销售
羊肉卷卖到商场，还要增加一部分费用，一斤装的羊肉卷卖22元。
羊肉卷每斤成本18元，一些商场货架上的羊肉卷却标注着十几元一斤的低价，甚至卖到8.5元/斤，这其中有什么猫腻？
记者经过两个周的调查发现，羊肉卷中不仅掺水、掺猪肉，甚至还掺有价格低廉的貂肉和鸭肉，而用鸭肉、狐狸肉给羊肉卷当替身在业内已经不是秘密，很多养殖场都公开在网络上叫卖。
■探市场
羊肉卷价格差一倍
近期，记者多次来到抚顺路批发市场，一楼有六七家批发羊肉卷的商铺。“要羊肉卷吗？”一进市场，一位女老板就热情地招呼记者，随后介绍她的羊肉卷有15元/斤的，也有12元/斤的，而这些都是用白色塑料袋随意一包，上面没有厂家、品牌。“别看是手工包装的，但都是纯羊肉，没有‘水分’。你要是自己家吃就买这两种。”女老板说。
见记者嫌贵，女老板又拿出一种包装得看起来正规的羊肉卷，袋子上印着崂山区某生产厂家的字样，还有厂址、电话、保质期，而这种看起来正规的羊肉卷，一斤只要9元，记者讲了讲价，居然能讲到8.5元一斤。“这是啥肉？肯定不是羊肉吧？”记者问道，老板笑而不答。
■问老板
便宜羊肉卷都进了饭店
记者随即又看了几家商铺，贵的一种羊肉卷卖18元/斤，此外还有单价16元、15元、11元、9元等多个档次。有的羊肉卷就用白色塑料袋包装，价格却不低，有的则看似包装正规，价格却很低。都是羊肉卷，为何价格差这么大？几位商铺老板的答案都很相似，“好一点的是羊排肉，来自内蒙古。稍差一点的是碎羊肉，冻成肉块后切成的羊肉卷。”至于那些单价低于10元的羊肉卷，有位实在的老板告诉记者，这些里面有“水分”，自己吃不划算，都是饭店来进。
记者从外包装上标注的厂址发现很多厂家在即墨、城阳两地 。知情人介绍说，即墨和城阳交界处的几个村子，生产羊肉卷已有近20年历史，很多小作坊已发展成专门生产羊肉卷的食品公司，产品销售到各地。