当记者走进“星级牛场”，映入眼前的景象是，一排排整齐标准的舒适牛舍，成群的奶牛在牧场上悠闲自在地吃食、散步、听音乐等。这就是天津市主要奶源基地之一的天津农垦集团下属企业——天津嘉立荷牧业现代示范牧场，记者目睹“星级牛场”打造放心奶的过程。
当记者走进“星级牛场”，映入眼前的景象是，一排排整齐标准的舒适牛舍，成群的奶牛在牧场上悠闲自在地吃食、散步、听音乐等。这就是天津市主要奶源基地之一的天津农垦集团下属企业——天津嘉立荷牧业现代示范牧场，记者目睹“星级牛场”打造放心奶的过程。
“奶牛每天吃的是电脑配制的营养餐，喝的是20℃左右的温水。”饲养员小王说，每个牛棚都安装有两个音箱，每天清晨5点开始循环播放舒缓音乐，主要是平稳奶牛情绪，促进内分泌提高产奶量。牛舍里设有“餐厅”、“卧床”、“运动场”，顶棚上安装淋浴喷头，热天奶牛可以边吃食边淋浴，每天还接受一定时间的“按摩”。
牧场技术总监戚建允说，养殖场里目前共养殖有5138头荷斯坦奶牛，该品种奶牛原产地在欧洲。本市引进后经过多年改良繁育，目前已培育出适合本地养殖的高产奶牛，这些奶牛吃得好、过得舒服，产奶量也非常高，一头奶牛年产奶量可达12吨，是普通奶牛的两倍。
记者在养殖场看到，每头牛的脖子上都戴着一个项圈，耳朵上戴有耳标，这是一个智能识别系统，记录每头奶牛的基本信息，如产奶多少、牛乳成分、体重是否变化、运动量多少等等。“牛乳成分变化反映着牛乳房的健康状况；奶牛一整天都没出来活动可能就是身体不舒服了，这些异常信息就会反馈到电脑处理系统，自动传到牛舍门上的电子控制器，其他的门立刻关上，而通向门诊室的门立刻打开，兽医就在那儿等候生病的奶牛。”饲养员告诉记者。
中午时间，到了该牧场挤奶的时候，通往挤奶厅的一扇通道就会自会打开，然后就只见一群群奶牛排队来到挤奶厅，开始接受挤奶机自动挤奶。“在挤奶过程中，全程采用密闭无菌操作，产出的牛奶经过管道直接进入储奶罐，然后运输到乳制品厂，整个流程不会接触到空气。在运输过程中，每一辆运奶车都装有高清摄像头和卫星定位系统，