十多年前，白沙洲在武汉人眼中还只是个地名，如今白沙洲已和一个关乎民生的品牌一起深入人心。作为上市公司农产品交易有限公司旗下品牌，白沙洲农副产品大市场以年约400万吨销售量、约320亿元销售额跃居农产品批发市场行业的十强市场。其蔬菜、水产品、粮油等多品类的交易经营，促进了农产品大流通，确保了大武汉农副产品供给，维护了农产品价格的稳定。这个华中地区的农副产品集散中心有哪些亮点？楚天金报记者近日进行了探访。
探访
华中地区的“菜篮子”
淡水鱼交易龙头老大
昨日上午，记者在白沙洲大市场看到，满载蔬菜、水产品的大货车进进出出，各种西红柿、丝瓜、豆角等时令蔬菜由大货车转运至小面包车上，一派车水马龙的繁忙景象。蔬菜北区金果菜商行的蘑菇十分热销，供不应求，沈老板对记者说，这是在黄陂区引导农户种植的菌类产品，通过种植基地直接进入流通渠道，目前远销山东、河南等地。
白沙洲大市场蔬菜协会会长安义明对记者说：“2004年，武汉白沙洲农副产品大市场开业时，蔬菜区搬过来，当时这里还是一片荒地，蔬菜品种也不多，而现在仅蔬菜就有479多个商行，蔬菜品种更是翻了3倍，光青椒就有10多个品种，还有各种精品蔬菜，不仅丰富了市民的菜篮子，还了菜价的稳定。”
目前，武汉市每天蔬菜消费量大部分来自白沙洲大市场。为了稳定菜价，大市场采用“企业+基地+农户”的模式，减少中间环节。组织蔬菜区经销商给农户投资，种植适销对路的产品，同时前往各地及武汉周边地区承包租用土地种植产品，种植基地货源直接进入流通渠道。
安义明介绍，白沙洲大市场还建立了跨省农产品流通的服务平台，进一步拉近了各大农产品基地的时空距离，建立了“海南瓜菜销售专区”，每年大约有25万－30万吨的海南菜在白沙洲大市场销售。
在水产区，记者看到，一车车活蹦乱跳的鲫鱼、鲩鱼、鳊鱼等正在卸货，过秤交易。一旁的白沙洲大市场水产协会理事刘少新告诉记者，前几天还发了200吨鱼回鱼远销到俄罗斯。这里是的淡水鱼产品批发市场，日均成交量达到3700吨，其中约25%销往武汉（占武汉市日均需求量约70%），75%销各地，小龙虾、螃蟹等还远销俄罗斯、欧美以及东南亚地区。
亮点
成为粮食价格“晴雨表”
严把舌尖上的关
“很少有人知道，武汉人吃的粮油也大多来自白沙洲大市场，其中杂粮交易是一级市场，不仅品种丰富，还有来自澳洲等地的进口杂粮。”昨日，白沙洲大市场粮油协会会长邓双年对记者说。
记者了解到，白沙洲大市场粮油经营规模华中，经营面积约2万平方米，档口数共计488个。主营各种主杂粮、食用油、各类禽蛋、干货、调味品等上千品种，汇集了新疆、东北、江苏、安徽、湖南、湖北等主产粮区的各类优质粮油及粮食作物。通过白沙洲大市场中转交易的粮食等产品，直接供给武汉市1000多万人口及周边各县市，是武汉市乃至湖北省粮食供应的重要枢纽及重要保障。2016年度销量83万多吨，交易额40多亿元。
邓双年介绍，白沙洲大市场粮食价格已成为武汉市粮食价格的“晴雨表”，市场设置有的采价人员，定时、定期向省、市粮食局上报粮食价格及经营、库存情况，为政府决策提供参考依据。同时，所有商户按要求使用“一票通”，其来源和去向记录在票据上，对食品的追溯起到了决定性的作用。大市场于2014年成立了粮油检测中心，可对粮油进行初级检测，洪山区动检站、工商局、药监局等相关部门严把粮食质量关，杜绝有问题大米流入市场，老百姓能够吃上放心粮，有力地保障了整个市场的粮食食品质量。
民以食为天，食以安为先。记者了解到，白沙洲大市场建立了完善质量检测体系，每年初与各经营区域经销商签订食品责任状。2016年，大市场蔬菜检测75613个批次，水产品检测2920个批次，目前正在蔬菜区、水产区、粮油区推行使用“一票通”销售票据，并在蔬菜区安装27台查询机，建立蔬菜农产品追溯系统。