根据西郊管理部门就集团“生产月”相关工作的布置和要求，肉类冻品部结合自身的实际情况，坚持工作预防为主、教育以人为本的工作思路，开展了两场消防培训和演练活动。
针对肉类交易区从业人员流动性较强的特点，肉类冻品部除了在进场经营合同中列明责任，更是对各席位内的实际经营者和从业人员进行反复的教育，要求他们掌握一些基础的知识和技能，做到遇事不慌、正确应对。
因此，在肉类交易区的培训和演练中，新席位、新面孔是参加人员中的重点关注对象。我们坚信，新人培训代表了部门工作的广度和覆盖面，就如同公司内部的三级教育，只有持续解决区域内的“新面孔”，才能不断夯实工作的群众基础。
对于综合配套厅来说，它的从业人员相对比较固定，除了基础的知识和技能，如何预防和快速处理成为了培训和演练的核心。依托现有的消防资源，特别是安置在综合配套厅中部的安保值班室，以及紧挨着的微型消防站，如何深化经营户的意识，如何实现应急救援的联动处置，都将是肉类冻品部在工作上继续努力的方向。