月饼加工店的店主表示，使用的棉白糖大多产自主产区广西和云南，那边种植着大面积甘蔗。由于遭遇了百年不遇的大旱，甘蔗的严重减产。供货商介绍，云南省甘蔗预计减产20%以上。产量下降，导致价格上涨是必然的。
据3月2日举行的南宁糖会上，糖协预计09/10榨季白糖总产量可能降至1100万吨，这一数据较2009年11月初郑州糖会上的预测数据下调了9%，比08/09榨季的白糖产量则将下降近150万吨。
根据国家气象干旱监测，广西共有77个县（市）发生不同程度的气象干旱。重旱和特旱主要分布在百色、河池、柳州、桂林四市。显然持续的罕见干旱，使西南地区糖的减产已成定局，甘蔗减产造成国内糖价持续攀升已经没有悬念。
受季节性消费增加和价格持续上涨影响，据商务部门监测显示，国内食糖价格已经连续九周小幅上涨，累计涨幅达3.1%，预计短期糖价也将持续高位运行。