菱角是一种水中生长的食物，很多人小时候可能经常吃到菱角，但并不了解菱角到底是什么，吃菱角有什么好处呢？菱角又有哪些吃法呢？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
吃菱角的好处
健脾益气
首先要说的就是菱角的健脾胃的功效。菱角有健脾益气之功，一般人在经历了盛夏的暑热之后，会出现一些脾胃虚寒的症状，特别是在立秋之后，天气逐渐转凉，很多人都适应不了，所以秋季也是肠胃病的多发季节。而菱角就是立秋之后开始上市的，所以这个时候吃些菱角，可以帮助补补脾胃。
消肿
菱角除了有健脾益气的作用以外，还有消肿的功效。虽然立秋之后天气会逐渐转凉，空气也会变得更干，但是人的体内还是会残留一些夏季的湿气，特别是秋老虎来了之后，人们又会再经历一次暑热，所以立秋之后也要注意气。而菱角的效果就很好，所以立秋之后一定要吃些菱角排一排湿气。
补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有作用。
菱角、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是的辅助食品。
缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
生食清暑解热，熟食益气健脾
菱角可以分生食和熟食，食用方法，功效和作用也就会有所不同，比如：菱角生食有清暑解热作用，如果选择熟食，那么就能发挥益气健脾的功效。
《本草纲目》中有记载，食用菱角能补脾胃，强股膝，健力益气。菱角的作用也是很明显的，如果把菱角磨成粉，用于煲粥，可以有益于胃肠，，常吃对老人的身体有益处。
缓解神
食用菱角对于解除人的神，，，腰腿痛有帮助。用菱角煮牛肉，这样能将这些疼痛有效缓解，让疾病不会影响到日常生活。
健美
食用菱角有健美的功效。因为菱角能、通乳、止消渴、解酒毒，因此用来疮毒、赘疣等有一定效果。而且菱角可健体，如果有想要的女性，可以考虑吃菱角。
菱角的吃法有哪些
菱角的食用方法有很多种，如果选择生食，购买皮脆肉嫩的菱角，这样吃起来比较鲜甜，口感甚佳。但要注意，菱角多食、生吃较容易损及脾胃，所以不宜过多食用。生食菱角还要小心菱壳，生食前一定要泡、洗乾净，还要刷干净，不然吃下僵片虫可是非常麻烦的。如果选择熟食，就要以肉质洁白的老菱为佳。
盐水菱角
这是简单的菱角做法。首先要用清水将菱角洗干净，接着要把菱角放入清水当中，直接将菱角煮熟。注意清水的量是刚盖过菱角，然后放入盐和姜片，将菱角直接煮熟即可剥壳食用。
菱角炒肉
菱角炒肉是一道简单的家常菜。菱角也常常剥开留肉，将菱角肉和肉片一起炒熟食用，再适当加上料酒、生姜、酱油等调料即可食用。
菱角粥
我们知道，菱角有健脾的功效。我们将菱角肉洗干净蒸熟，然后将洗干净的小米放进锅里和菱角一起煮，等粥熬成后，就是美味的菱角粥了。加上适量的食盐、油灯，可以适量加上一些红糖，用小火煮上一段时间就好了。
菱角炒鱿鱼
菱角中有很丰富的蛋白质、维生素，而鱿鱼中有钙磷铁等元素。将两类食材同炒，能够具有滋润皮肤、益胃安中的功效，适合日常生活食用。
吃菱角的注意事项
菱角的副作用
菱角这种食材有一定的副作用，重要的一点就是它不容易消化，而且性质寒凉，人们食用以后容易出现或者腹胀，对身体健康不利。
菱角不能与猪肉一起吃
菱角与猪肉是不能一起吃的，这是大家平时吃菱角时应该注意的地方，两者是相克的存在一起食用以后，会引发肝部疼痛，降低肝脏的解毒能力。
菱角与蜂蜜不能一起吃
平时吃菱角时大家还要注意，不要把它与蜂蜜一起食用，它们一起食用后肠胃难以消化，会让人们的出现或者腹泻，另外菱角中还有一些寄生虫中存在，平时不能过量食用，不然会让人类姜片虫病的发生机率明显上升。
菱角不能和什么一起吃？通过以上内容小编了解到，菱角不能和寒性食物一起吃，菱角属于寒性食品，和寒性食物一起吃之后，会引起脾胃虚寒，以免损伤身体健康。所以，小编建议菱角不能要和寒性食物一起吃。