很多人没吃过蛋黄果，觉得蛋黄果很稀有。其实蛋黄果很普遍，蛋黄果顾名思义，就是因为味道和颜色都非常像鸡蛋黄而得名，这是现代生活中并不广为人知的一种水果，很多人对此还非常的陌生，这是著名的海南的热带水果，很多人还不知道该怎么吃，那么究竟蛋黄果是怎么吃的，下面我们就一起来详细的了解一下。
蛋黄果的吃法
蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩，不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味，但果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
蛋黄果好吃吗
蛋黄果由于它的果肉酷似蛋黄而得名。它的果实近于球形或者椭圆形，皮很薄且很光滑，质地类似蛋黄并且还有香气，不过所含的水量则比较少，味道略甜，口感介于番薯和榴莲之间。每年十二月份的时候果实成熟，采摘之后要过了四到七天才能食用。除了生吃也可以制果酱或者饮料。
蛋黄果的营养价值
作为一种生长在热带地区的水果，其所含有的养分毫无疑问是非常非常地丰富的。首先它含有磷铁钙等等人们日常所需的微量元素，维生素C和类胡萝卜素的含量也是尤其高，其中每一百克里的维生素C含量还高达24.mg，此外它还含有十七种人体必需的氨基酸。据称这种热带水果能够帮助消化和化痰，健胃，提神醒脑和减压降脂等等功效。海南蛋黄果美容功效：蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、、提神醒脑、强身、止痛、减压降脂等功效。
结语
相信大家对于该怎么吃蛋黄果都非常的了解了，蛋黄果的口味和颜色都非常像鸡蛋黄，口味新奇，而且含有丰富的营养，所谓每天吃一个蛋黄果，乐呵呵。因此大家在日常生活中不妨吃吃看，相信您只要吃了口，会被蛋黄果的独特味道吸引的。