很多人没听说过浆栎果，其实浆栎果就是橡子。橡子大家一定都吃过或者见过。那么问题来了，对于这样的进口坚果，您知道不知道橡子如何吃才更健康？没关系，小编马上告诉你关于浆栎果，如何吃才更健康的经验分享给大家，希望大家喜欢。
橡子是什么
壳斗科栎属植物的种子叫浆栎果，俗称橡子。橡子富含淀粉，其含量仅次于五谷而远高于豆类，一般都在 50%以上，可达 87%。脂肪、蛋白、 VB 都高于五谷。橡子作为食品除直接用作食用橡子面、橡子淀粉外还可作豆腐及用于酿制。“大跃进”年代曾经掀起利用橡子的高潮，用它作酒和酱油。
橡子怎么吃
橡子（尤其是红橡木的黑橡子）含有大量的单宁，如果不经过处理直接食用会感到苦涩，白橡木的青橡子单宁含量较低，口感较甜，可以生吃或烹调。橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏以免产生哈喇味。
橡子的功效与作用
橡子内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。橡子经过加工制成淀粉，味道及营养价值远高于普通淀粉，有纯正“素野味”美誉。橡子本身还具有独特的生物功能因子，可以有效抵抗、缓解和预防铅等重金属物质对人体的侵害，提高人体免疫力，并能有效促进儿童的智力发育。橡子经采集、晒干、除壳、水磨、过滤、沉淀、水漂脱色、脱涩、自然凉干、撵细、包装制成橡籽淀粉。橡籽淀粉可以制成保健食品，对提高人们生活质量，降低高压，减少人体胆固醇，美容皮肤具有显着作用，而且实践证明对糖尿病有明显作用，是近几年国际上流行的保健食品。
结语
作为一种坚果美味，橡子因为具有美容养颜、提高人体免疫力的功效而受到了越来越多人的喜欢，并且把橡子作为一种常吃食品食用。美味总是值得分享的，快带上你的小伙伴一起尝试下美味的橡子把！